Les patients atteints de diabète de type 2 qui ont une fonction de mastication complète ont un taux de sucre dans le sang significativement inférieur à celui de ceux dont la capacité à mâcher efficacement est altérée.
C’est ce qu’a découvert Mehmet A. Eskan, chercheur à l’Université de Buffalo et professeur adjoint de clinique au département de parodontie et d’endodontie de la faculté de médecine dentaire de l’Université de Buffalo.
L’étude rétrospective a examiné les données recueillies auprès de 94 patients atteints de diabète de type 2 qui ont été vus dans une clinique externe d’un hôpital d’Istanbul, en Turquie.
Les patients ont été divisés en deux groupes : le premier comprenait des personnes ayant une bonne « fonction occlusale » (suffisamment de dents), correctement positionnées et établissant un contact de telle manière qu’une personne puisse bien mâcher sa nourriture.
Le taux de sucre dans le sang de ce groupe était de 7,48. Les personnes du deuxième groupe ne parvenaient pas à bien mâcher parce qu’il leur manquait tout ou partie de leurs dents. Leur taux de sucre dans le sang était presque 2 % plus élevé – 9,42.
« Au fur et à mesure que vous mordez dans votre hamburger, plusieurs choses commencent à se produire », explique Escan. – Digestion – le processus par lequel le corps extrait les nutriments des aliments commence lorsque la mastication stimule la production de salive.
Cette vitamine réduit le risque de développer un diabète
Les nutriments importants pour abaisser le taux de sucre dans le sang comprennent les fibres, qui sont en grande partie obtenues en mâchant des aliments appropriés. La mastication stimule des réactions dans l’intestin qui entraînent une augmentation de la sécrétion d’insuline. Cela favorise une sensation de satiété, ce qui entraîne une moindre consommation alimentaire.
Manger moins de nourriture réduit le risque de surpoids, qui constitue un facteur de risque majeur de développer un diabète de type 2. »
L’attention portée à la santé bucco-dentaire fait désormais partie de l’approche de gestion du diabète, tout en encourageant les patients à maintenir un poids santé, à manger modérément et à arrêter de fumer.
L’amélioration spectaculaire d’un cas de patient décrite dans une étude codirigée par Eskin en 2020 illustre l’avantage potentiel de l’amélioration de la fonction occlusale grâce à des implants dentaires et à une restauration correctement fixée.
Un patient atteint de DT2 dont la fonction masticatoire était gravement altérée en raison de dents manquantes avait initialement une glycémie de 9,1. Le patient se nourrissait à l’aide d’un biberon et prenait de la nourriture pour bébé. Quatre mois après le traitement implantaire sur toute la bouche, le taux de glucose du patient est tombé à 7,8 et après 18 mois, à 6,2.
Maria Ivanova