En raison de son goût rafraîchissant et de sa teneur élevée en acides organiques, le concombre est l’un des aliments les plus populaires cultivés dans toutes les régions du monde.
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Mais il existe également des raisons scientifiques pour lesquelles manger des concombres peut contribuer à améliorer votre santé.
Vous ne connaissez peut-être même pas certains d’entre eux et d’autres pourraient vous surprendre.
Manger des concombres favorise la santé des os :
Le concombre est un fruit nutritif et peu calorique. L’une des vitamines dont regorgent les concombres est la vitamine K, qui aide à construire et à renforcer des os sains, selon la recherche.
Un concombre contient environ 50 microgrammes de vitamine K. Cela peut sembler peu, mais cela représente en réalité un peu plus de 40 % de votre dose quotidienne de vitamine K.
Ils peuvent vous aider à garder votre haleine fraîche :
« Les concombres peuvent soulager la mauvaise haleine grâce à leur teneur en eau, en fibres et en photochimie », explique Jonah Burdeos.
« Ils sont composés à plus de 95 % d’eau, ce qui en fait un aliment hydratant. La bouche sèche est une cause fréquente de mauvaise haleine. Et la salive aide à éliminer les bactéries présentes dans la bouche. Lorsque vous êtes déshydraté, votre bouche produit moins de salive, ce qui peut entraîner une mauvaise haleine.
Manger des concombres « peut aider à hydrater la bouche, augmenter la production de salive et aider à éliminer les bactéries. Les concombres contiennent des composés phytochimiques, tels que des polyphénols et des flavonoïdes, qui possèdent des propriétés antioxydantes.
« Ces composés aident à réduire le nombre de bactéries dans la bouche qui peuvent causer la mauvaise haleine », explique Bourdeos.
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Les concombres peuvent aider à abaisser la tension artérielle :
Une étude de 2017 a révélé une réduction de la tension artérielle après avoir bu du jus de concombre. Même si la taille de l’échantillon était petite – seulement 20 participants âgés de 60 ans ou plus souffrant d’hypertension – les résultats étaient très bons pour les concombres.
Les participants ont bu un concombre mélangé à de l’eau deux fois par jour pendant sept jours. L’étude a montré un « effet significatif » du jus de concombre sur la diminution de la tension artérielle dans cette tranche d’âge.
Bien que les concombres ne soient traditionnellement pas inclus dans les smoothies, c’est peut-être la raison pour laquelle vous devriez préparer du jus de concombre aujourd’hui.
Ils peuvent aider à prévenir le diabète :
Lorsque vous essayez d’éviter le diabète, il est préférable de commencer à ajuster votre alimentation : évitez les glucides hautement transformés, évitez les boissons sucrées et limitez la viande rouge. Voici quelques-uns des conseils de Harvard Health.
Parallèlement à cela, il est également important de commencer à manger davantage d’aliments à faible indice glycémique (IG). L’IG est un nombre qui définit différents types d’aliments, allant de zéro à 100. Plus l’indice glycémique d’un aliment est élevé, plus la glycémie d’une personne augmentera après l’avoir mangé.
Les concombres ont un indice glycémique de 15, ce qui en fait un aliment adapté aux diabétiques et pré-diabétiques. Manger des aliments à faible IG peut aider à réduire la résistance à l’insuline, ce qui contribue à réduire le risque de diabète de type 2.
Thérapie anti-rides au jus de concombre
Ils vous gardent hydraté :
Tout ce dont vous avez besoin pour être plus hydraté est de manger des tranches de concombre. Selon une étude démographique menée en France et au Royaume-Uni publiée par Nutrients, les concombres sont constitués à plus de 95 % d’eau, ce qui signifie qu’en plus d’une collation croustillante, vous obtenez également de l’hydratation en mangeant des concombres.
«Ils peuvent vous aider à réduire votre apport hydrique quotidien global et à maintenir votre corps hydraté et à fonctionner de manière optimale», explique Christine Gillespie, diététiste et clinicienne en nutrition.
Manger des concombres peut vous aider à perdre du poids :
Il existe de nombreuses façons pour les personnes qui souhaitent perdre du poids d’ajuster leur alimentation.
L’une des mesures à prendre est d’ajouter des concombres, non seulement parce qu’ils se marient bien avec différents plats, mais aussi parce qu’ils constituent un aliment sain qui aide à perdre du poids.
Il n’y a que 16 calories dans une tasse de concombres, ce qui signifie que l’aliment a une faible teneur énergétique. Selon une étude nutritionnelle axée sur la densité énergétique des aliments, il existe un lien entre la consommation d’aliments à faible densité énergétique et la perte de poids.
De plus, en raison de leur teneur élevée en eau, les concombres sont extrêmement rassasiants et en même temps faibles en calories, ce qui en fait une excellente collation pour tous ceux qui souhaitent perdre du poids. Surtout si vous les combinez avec du houmous ou du guacamole !/zdrave.to
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