Le dermatovénérologue Roman Ivanov a donné une longue interview dans laquelle il a parlé des épices populaires que nous utilisons quotidiennement dans la cuisine bulgare, qui ont des contre-indications et ne devraient pas être consommées par tout le monde.
La laitue comporte un risque d’infection si elle n’est pas bien lavée
Selon l’expert, tout d’abord, les herbes aromatiques comme le basilic, l’ail des ours, la coriandre ou le panais ne doivent pas être consommées par les femmes enceintes, les diabétiques et les personnes ayant des problèmes gastro-intestinaux.
Ivanov recommande d’exclure la coriandre du menu des personnes souffrant de maladies coronariennes, de thrombophlébite, ainsi que d’exacerbation de pancréatite et de gastrite.
Le basilic est dangereux pour les diabétiques car il abaisse le taux de sucre dans le sang, et chez la femme enceinte, l’utilisation de cette herbe aromatique peut provoquer des contractions. Selon le spécialiste, le basilic devrait également être évité par les personnes prenant des anticoagulants.
Le médecin conseille d’éviter l’ail sauvage en cas de pancréatite, d’ulcères d’estomac et de cholécystite, car la teneur élevée en huile essentielle d’ail de cette plante a un effet irritant sur le tractus gastro-intestinal./Zdrave.to
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