La modération en tout, y compris la consommation de sel, est essentielle au maintien d’un mode de vie sain. La question que beaucoup de gens se posent de plus en plus souvent est la suivante : quelle quantité de sel est-il risqué pour nous de consommer ?
Pourquoi avons-nous besoin de sel ?
Le sodium contenu dans le sel participe au métabolisme cellulaire, maintient l’équilibre eau-sel et régule l’activité du système nerveux. Il est nécessaire au fonctionnement normal des cellules et au maintien de l’équilibre acide du sang.
Quelle quantité de sel par jour est utile et comment ne pas en faire trop
Un adulte devrait consommer entre 1,3 et 1,6 gramme de sodium par jour. Cet élément est essentiel pour les reins, qui jouent un rôle important dans le maintien de l’équilibre du sodium dans l’organisme. Le sel aide également à contrôler la tension artérielle et est essentiel à la fonction nerveuse et musculaire.
Quelle quantité de sel peut-on consommer par jour ?
La quantité exacte de sodium que nous pouvons consommer sans danger se trouve dans environ 3 à 4 grammes de sel de table, soit environ une demi-cuillère à café. Pour les enfants, la consommation dépend de l’âge, les bébés de moins de neuf mois ne consommant pas du tout de sel.
Les façons les plus curieuses d’utiliser le sel de table dans le jardin
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande un maximum de 5 grammes de sel par jour pour un adulte. Cependant, les statistiques montrent que de nombreuses personnes dépassent cette norme, consommant entre 8 et 11 grammes de sel par jour. Le dépassement de cette norme peut avoir des conséquences négatives sur la santé, notamment une perturbation du fonctionnement de la glande thyroïde et du cœur.
Peut-on mourir de sel ?
La réponse semble être oui. L’OMS prévient que si tous les habitants de la planète consommaient la quantité recommandée de sel, cela permettrait d’éviter environ 2,5 millions de décès par an. Cela donne une idée des graves conséquences d’une consommation excessive de sel.
Pourquoi met-on toujours du sel au four avant la cuisson ?
Le sel est important pour notre corps, mais une consommation modérée est essentielle au maintien d’une santé optimale. Une alimentation bien équilibrée et une surveillance attentive des aliments salés peuvent jouer un rôle clé dans le maintien d’un mode de vie sain.
