Hanoï, capitale du Vietnam et ancienne capitale de l’Indochine française, porte de nombreux noms. Au 11ème siècle, elle s’appelait Thanglong – « Dragon montant », et son nom actuel signifie « Ville entre les rivières » – car elle est située entre les rivières Hongha (fleuve Rouge) et Tolit. Sa population est aujourd’hui d’environ 8 millions d’habitants.
Le quartier français est un souvenir du passé – avec ses boulevards verts et l’Opéra, calqué sur le Grand Opéra de Paris. Il y a aussi des sanctuaires du socialisme avec des monuments à Lénine et le mausolée de Hô Chi Minh, ainsi que de magnifiques paysages paysagers de l’époque coloniale. Mais pour tout le monde, Hanoï est la porte d’entrée vers la baie d’Halong, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et l’un des paysages les plus époustouflants d’Asie du Sud-Est.
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Sites et attractions
L’un des plus beaux sites est le temple confucéen de la littérature, fondé en 1070. Ses murs épais entourent 5 cours avec jardins, pavillons de cérémonie et le lac carré de la pureté céleste. À l’Académie impériale, non seulement les enfants des aristocrates étudiaient ici, mais aussi des garçons talentueux issus des couches sociales inférieures.
Un endroit préféré pour les promenades est le lac Hoan Kiem. On raconte qu’au XVe siècle y vivait une énorme tortue, de laquelle le héros local Le Loyu reçut une épée d’or magique. Avec son aide, il chassa les envahisseurs chinois.
Des tortues géantes vivent encore aujourd’hui dans le lac. Le plus grand d’entre eux, décédé en 1968, mesurait 2,1 m de long et pesait 250 kg. Aujourd’hui, préparé et verni, il est conservé dans la Tour Tap Bath.
Les musées de Hanoï
De nombreux musées de Hanoï sont consacrés à des thèmes militaires, notamment le musée Ho Chi Minh Trail. Des armes et des munitions étaient transportées le long de cette route légendaire, ce qui contribua grandement à la victoire du Nord-Vietnam sur le Sud-Vietnam.
Sur le territoire de la Citadelle de Hanoï se trouve un musée d’histoire militaire très intéressant, où vous pourrez retracer l’histoire des forces armées, depuis les guerres médiévales avec la Chine. Mais la place principale est consacrée à la guerre américano-vietnamienne. Les expositions comprennent un bombardier américain B-52 abattu, piqué, ainsi que le char qui a pris d’assaut pour la première fois l’ambassade américaine à Saigon le 30 avril 1975.
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De nombreux exemples curieux d’équipements militaires alliés soviétiques et américains capturés – avions, hélicoptères, chars, camions militaires, systèmes anti-aériens peuvent être vus au Musée de l’Air Force, situé sur un ancien aérodrome.
Achats
Les souvenirs les plus populaires de Hanoï sont les teintures fortes contenant des serpents, des scorpions et d’autres reptiles, considérés comme de puissants médicaments.
Boîtes sculptées, décorations murales, plateaux et figurines en acajou sont remarquables sur les marchés. Le chapeau nonla traditionnel en forme de cône se décline en deux variétés : uni ou laqué.
Pour les connaisseurs de thé, il existe différents mélanges de thés contenant du lotus, du gingembre et des herbes de montagne. Et l’impressionnant café d’élite Kopi Luwak n’est vendu que dans les magasins spécialisés.
Cuisine et restaurants à Hanoï
La moitié de la cuisine locale est constituée de variations sur le thème du riz et des nouilles. L’autre moitié est constituée de tout le reste : viande, fruits de mer, légumes. Sous une forme touristique, vous le dégusterez dans les restaurants du quartier français.
La variété de la cuisine hanoïenne peut être dégustée dans les innombrables restaurants et brasseries de la vieille ville. Il y a des restaurants spécialisés dans les plats de viande de chien.
Vous ressentirez un exotisme original dans le village du Mat, à 5 km à l’est du centre, où les habitants élèvent des serpents. Des plats de viande de Cobra sont disponibles – crus, bouillis, mijotés avec des légumes, en pâte, croustillants et grillés, comme garniture de crêpes sucrées. Parmi les boissons, la vodka au sang de cobra est intéressante. Un tel « déjeuner serpent » est considéré comme trop élitiste.
Climat
L’été à Hanoï n’est pas des plus agréables, il se définit par deux mots : chaleur et moustiques, moustiques et chaleur. Mais le printemps est une belle saison à visiter : le temps est magnifique, la nature offre le parfum des fleurs et des vents frais.