Il suffit d’un moment d’inattention pour gâcher complètement une soupe, et le plus souvent, le goût peut être complètement altéré, peu importe ce que nous ajoutons. Heureusement, un peu de bicarbonate de soude peut nous éviter un gros problème lorsque nous cuisinons !
Le bicarbonate de soude peut résoudre un gros problème en cuisine / photo : Freepik
Peu importe notre expérience en cuisine, il suffit d’un petit moment d’inattention pour complètement gâcher une recette. Peut-être que nous n’avons pas fait attention à ce que nous avons mis dans le pot, ou que quelqu’un nous a distrait et que nous en avons trop laissé tomber, cela n’a plus d’importance, car le résultat sera le même ! Notre soupe aura un goût complètement désagréable, peu importe tous nos efforts pour remédier à la situation.
Au contraire, plus nous utilisons d’autres ingrédients pour tenter de remédier à la situation, plus notre soupe aura un goût différent de celui que nous souhaitions initialement. Et aucun problème n’est aussi difficile à résoudre lors de la cuisson que d’ajouter beaucoup trop de sel. Heureusement, un ingrédient peut résoudre cette situation !
Le bicarbonate de sodium peut sauver notre soupe
Quand on renverse un peu trop de sel dans la soupe, on peut vite y ajouter du bicarbonate de soude pour arranger le situation ! Les ménagères qui ont utilisé cette astuce ingénieuse disent que le goût des aliments s’adaptera rapidement grâce à cet ingrédient et que l’excès de sel ne se remarquera plus lorsque nous mangerons.
Ainsi, le bicarbonate de sodium peut être excellent pour nous lorsque nous voulons corriger le goût de la soupe. De plus, si nous avons renversé trop de sel dans la casserole, nous avons une autre astuce astucieuse à notre disposition.
Plus précisément, on peut ajouter environ 2-3 pommes de terre, encore avec la peau, à la soupe ! Il faut les laisser bouillir à nouveau, puis nous les sortirons, et le goût de notre soupe devra être corrigé ! Avec l’aide de ces 2 ingrédients simples, nous pouvons conserver n’importe quelle soupe, peu importe la quantité de sel que nous y mettons !
