La production d’œufs pendant les mois d’hiver est un défi qui nécessite une planification et des soins minutieux. Dans les élevages de volailles spécialisés, où chaque poule est considérée comme un atout précieux, il n’y a pas de place pour les loisirs hivernaux. La réussite financière dépend de la productivité des poules tout au long de l’année. Dans ce contexte, il est important que l’agriculteur veille aux conditions et à la nutrition optimales des oiseaux pour garantir un rendement élevé en œufs en hiver.
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Conditions pour obtenir un rendement élevé :
1. Sélection d’hybrides adaptés : Les poules hybrides à quatre lignées offrent la capacité de ponte la plus élevée, atteignant entre 300 et 330 œufs la première année. 
2. Microclimat satisfaisant : Les poules doivent se sentir à l’aise dans le poulailler. Une litière composée de paille propre finement hachée ou d’un autre matériau approprié est essentielle. La température doit être maintenue entre 22 et 18 degrés et une attention particulière doit également être portée à la propreté.
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3. Lumière optimale : Le régime de 14 heures de lumière, soutenu par un éclairage électrique supplémentaire, est un facteur clé pour stimuler le rendement élevé en hiver. Ce n’est que dans ce mode qu’un temps suffisant est prévu pour la formation et la ponte d’un œuf en 24 heures.
4. Nourriture de qualité : Les mélanges complets pour poules contiennent les nutriments nécessaires pour un rendement élevé. Il est important que leur contenu réponde aux exigences, telles qu’au moins 2 700 kilocalories d’énergie échangeable, 17 % de protéines digestibles, 0,75 % de lysine et 0,63 % de méthionine par kilogramme.
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Le secret pour obtenir des rendements plus élevés :
L’ajout de piments en poudre est un stimulateur efficace pour la production d’œufs en hiver. La substance capsaïcine contenue dans les gousses a la capacité de stimuler la fonction œuf des oiseaux.
Afin d’assurer une production réussie d’œufs en hiver, le propriétaire doit accorder une attention particulière à la nutrition et aux conditions de vie des poules. Choisir des hybrides adaptés, maintenir des conditions microclimatiques optimales et fournir une alimentation de qualité sont essentiels. De plus, l’utilisation de chitrines, comme le supplément de piments, peut contribuer à augmenter le rendement.