Ces dernières années, les œufs de caille ont suscité un intérêt croissant en tant qu’aliment santé. Certaines personnes pensent que consommer davantage de ces petits aliments riches en nutriments peut apporter des avantages supplémentaires. Cependant, comme pour tout autre repas, la modération et l’attention à la consommation sont ici de mise.
C’est pourquoi un œuf par jour réduit le risque d’accident vasculaire cérébral
Le bon montant pour différentes tranches d’âge :
- De 1 à 3 ans, il est recommandé aux enfants de consommer 1 à 2 œufs de caille par jour.
- Pour les 3 à 10 ans, ce nombre peut être augmenté jusqu’à 3.
- Avec le début de la période de 10 à 18 ans, la quantité autorisée passe à 4 œufs.
- Entre 18 et 50 ans, une consommation saine se situe entre 5 et 6 œufs de caille par jour.
- Après 50 ans, ce nombre diminue à 4-5, en tenant compte de l’évolution des besoins de l’organisme.
Les œufs turcs les plus délicieux – voici la recette
Cru ou cuit ?
La question de savoir s’il faut consommer des œufs de caille crus ou cuits suscite des opinions diverses. Certains pensent que les œufs crus sont plus utiles pour la prévention et le traitement de diverses maladies, en les prenant avant les repas. Cependant, des recherches récentes montrent que les cailles peuvent être affectées par des maladies telles que la pullorose, comparable à la salmonellose. Ainsi, faire bouillir les œufs peut être un moyen de consommation sûr, minimisant le risque d’infections.
L’avantage de la coque
La coquille des œufs de caille ne doit pas être négligée. C’est une source de 95 % de calcium, essentiel à la santé des os. La coquille d’œuf contient du carbonate de calcium, qui est facilement absorbé par l’organisme. Alors, si vous êtes sceptique quant à la consommation de la coque, sachant qu’elle est parfaite pour entretenir vos ongles et vos cheveux, vous risquez de changer d’avis.
Malgré les nombreux avantages que procurent les œufs de caille, il est toujours judicieux de consulter un médecin avant d’en inclure de grandes quantités dans votre alimentation. Certaines maladies du tractus gastro-intestinal peuvent apparaître lors de l’utilisation de ces produits, en raison du risque d’infection bénigne.
Seules les ménagères intelligentes en mettent une poignée dans l’eau bouillante des œufs.
Bien que les œufs de caille regorgent de nutriments bénéfiques, leur consommation modérée est d’une importance vitale. Les bonnes doses et un choix judicieux entre œufs crus et œufs cuits vous aideront à tirer le meilleur parti de leurs effets bénéfiques sur votre santé. La connaissance des besoins individuels de votre corps et des consultations régulières avec un médecin sont la clé de votre avenir en bonne santé.
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