Nous ne savons pas que les aliments que nous mangeons quotidiennement créent des gaz dans notre corps et ce n’est pas tout.
La nutritionniste Gridina a expliqué comment gérer les ballonnements
« Le niveau de gaz varie d’une personne à l’autre. Notre système digestif unique, nos bactéries intestinales, nos niveaux d’enzymes et nos sensibilités jouent tous un rôle dans la détermination de la façon dont nous réagissons aux différents aliments », a déclaré le nutritionniste Sas Parsad.
Elle révèle quels aliments augmentent la formation de gaz et comment les éviter.
Voici les aliments qui provoquent des gaz le plus intensément :
Pommes, poires et pastèque
Le sucre du fruit, le fructose, peut provoquer une augmentation des ballonnements et une formation excessive de gaz chez certaines personnes. Mais il existe aussi une solution pour cela !
Essayez de réduire la taille des portions, ce qui contribue à réduire la charge globale de fructose sur le système digestif. Les abricots, les pêches, les prunes et les ananas sont d’excellents substituts.
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Poisson et frites
Les aliments frits tels que le fish and chips, ainsi que d’autres aliments gras – les sucreries, les chocolats et les produits carnés gras peuvent causer des problèmes digestifs.
« Les aliments gras ont besoin de plus de temps pour se décomposer dans l’estomac et l’intestin grêle que d’autres nutriments comme les glucides et les protéines », souligne le nutritionniste.
Lait
Le lait de vache peut provoquer des ballonnements chez certaines personnes, tout cela à cause du lactose.
« Certaines personnes sont intolérantes au lactose, c’est-à-dire qu’elles manquent de lactase, ce qui entraîne une fermentation du lactose par des bactéries intestinales, des gaz et des ballonnements », explique la nutritionniste.
Édulcorants artificiels
Des poudres de protéines, sodas et céréales, aux yaourts allégés (la matière grasse est remplacée par du sucre ou un édulcorant), les édulcorants font leur apparition partout.
« Certains édulcorants ne sont pas bien absorbés au niveau de l’intestin grêle et peuvent atteindre le gros intestin sans être dégradés, provoquant des problèmes digestifs », précise la nutritionniste.
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Bœuf
Le bœuf et la viande rouge contiennent en général des acides aminés soufrés.
« Ces composés, en particulier le sulfure d’hydrogène gazeux, peuvent contribuer aux ballonnements chez certaines personnes.
« Les légumes à haute teneur en soufre, comme le brocoli et le chou-fleur, peuvent également augmenter la production de gaz sulfureux lorsqu’ils sont associés à un aliment riche en protéines », souligne la nutritionniste qui conseille d’éviter de manger ces aliments ensemble./Zdrave.to
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