Passer d’une mauvaise alimentation à une alimentation saine vers 40 ans peut prolonger la vie d’une personne jusqu’à une décennie, selon une étude citée par « Insider ».
Elle a été publiée lundi dans la revue Nature Food et est basée sur un modèle utilisé pour estimer l’impact des changements de mode de vie sur l’espérance de vie.
Les données sur 467 354 participants ont été utilisées à partir de la UK Biobank, une base de données biomédicale à grande échelle et une ressource de recherche contenant des informations génétiques et sanitaires sur 500 000 participants au Royaume-Uni.
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Les résultats d’une étude montrent que les quadragénaires qui remplacent leur alimentation malsaine par une alimentation associée à la longévité peuvent vivre jusqu’à dix ans de plus.
Plus précisément, les femmes peuvent vivre jusqu’à 10 ans et 8 mois de plus, et les hommes, 10 ans et 4 mois de plus. Pour ceux qui ont encore une alimentation plus adaptée et passent à un régime de longévité, l’espérance de vie augmente d’environ 3 ans.
Plus précisément, pour les femmes de 40 ans, l’espérance de vie a augmenté de 3 ans et un mois, et pour les hommes de 3 ans et 4 mois. Les mêmes changements alimentaires apportés à 70 ans peuvent prolonger l’espérance de vie jusqu’à cinq ans, montre également l’étude.
« Plus ces changements alimentaires sont rapides, plus l’espérance de vie augmente.
Cependant, même si les changements étaient opérés à 70 ans, l’espérance de vie augmenterait d’environ la moitié de celle des adultes de 40 ans », écrivent les auteurs de l’étude.
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Céréales entières, noix et fruits
Des chercheurs de l’Université de Bergen, en Norvège, et de l’Université de Glasgow, en Écosse, ont découvert que les céréales complètes, les noix et les fruits avaient le plus grand impact positif sur l’espérance de vie. Selon l’étude, les boissons sucrées et les viandes transformées sont les plus étroitement liées à la mortalité.
Un régime alimentaire lié à la longévité consiste en une consommation élevée de lait et de produits laitiers, de légumes, de noix et de légumineuses et une consommation modérée de céréales complètes, de fruits, de poisson et de viande blanche, ont indiqué les chercheurs. Cela comprend également une consommation relativement faible d’œufs, de viande rouge et de boissons sucrées, ainsi qu’une faible consommation de céréales raffinées et de viandes transformées.
Ce régime est similaire au régime méditerranéen, qui est largement considéré comme l’une des façons de manger les plus saines et met l’accent sur les grains entiers, les protéines maigres, les fruits, les légumes et les graisses saines tout en limitant les aliments transformés, sucrés et frits.
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Mais les auteurs affirment que leur étude montre une corrélation, et non une relation de cause à effet, entre une alimentation saine et une espérance de vie plus longue.
Cependant, ils ont ajusté leur conception de recherche pour tenter d’éviter que des facteurs tels que le tabagisme et le statut socio-économique n’influencent les résultats. Ils n’ont pas non plus pris en compte la possibilité que les régimes alimentaires puissent changer avec le temps.
Le professeur Gunther Künhle, chercheur en nutrition à l’Université de Reading au Royaume-Uni qui n’a pas participé à l’étude, a déclaré à Business Insider : « Les résultats sont cohérents avec certaines preuves sur les types de régimes qui conduisent aux personnes à vivre plus longtemps et en meilleure santé.
S’il est techniquement possible pour une personne de 40 ans de passer de décennies d’alimentation malsaine à des décennies d’alimentation raisonnable et équilibrée, cela peut s’avérer difficile à réaliser. Ce travail fournit une preuve supplémentaire de l’importance d’une alimentation saine et équilibrée à chaque étape de la vie. »
