La saison du rhume et de la grippe place l’immunité au premier rang des préoccupations de chacun – mais honnêtement, quand la santé immunitaire n’est-elle pas importante ? Alors que beaucoup se tournent vers des suppléments nutritionnels pour soutenir leur système immunitaire (comme les suppléments de vitamine C ou de zinc), tous les nutriments stimulant le système immunitaire dont nous avons besoin se trouvent en réalité directement au rayon fruits et légumes du supermarché.
Les fruits et légumes sont naturellement riches en une variété de nutriments qui soutiennent le système immunitaire et qui aident le corps à combattre les bactéries et les virus qui nous rendent malades. Voici quelques-uns des meilleurs fruits et légumes de tous les temps à manger pour l’immunité, en fonction de leurs puissants nutriments et de la façon de les manger toute l’année.
Bien que tous les fruits et légumes renforcent l’immunité grâce à leur teneur diversifiée en eau, en fibres et en phytonutriments, certains se démarquent des autres en raison de leur combinaison unique de nutriments stimulant le système immunitaire.
Voici neuf des meilleurs fruits et légumes pour une meilleure santé que vous pouvez manger toute l’année.
poivrons rouges
Les poivrons rouges sont une excellente source de vitamines C et E. Une demi-tasse de poivrons rouges hachés fournit plus de 100 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C. Ces poivrons légèrement doux regorgent également d’eau, de fibres et de composés végétaux. Les poivrons rouges sont le complément parfait à un sauté épicé, une salade rafraîchissante ou un plat de pâtes.
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Brocoli
Ce légume crucifère est à lui seul un puissant stimulant immunitaire, grâce à sa teneur en fibres solubles et en vitamines A, B6 et C. Et heureusement, il existe de nombreuses façons délicieuses d’utiliser le brocoli en cuisine, des soupes aux ragoûts en passant par les omelettes. , pâtes et plats à base de riz.
Pamplemousse
Alors que tous les agrumes méritent une mention sur la liste des aliments qui renforcent le système immunitaire, le pamplemousse jouit d’une gloire particulière grâce à ses quantités massives de vitamine C. Un pamplemousse contient plus de 100 % de vos besoins quotidiens, ainsi que des fibres solubles, de l’eau et de la vitamine A. Bien sûr, le pamplemousse peut être consommé simplement à la cuillerée (les gens en mangent généralement environ la moitié), mais il ajoute également une touche fruitée et acidulée aux salades, aux sauces et à une variété de produits de boulangerie.
Épinard
Les épinards sont une riche source d’antioxydants (notamment les vitamines A, C et E) ainsi qu’une bonne source de fer. Ces nutriments, combinés aux fibres et aux composés végétaux également présents dans les épinards, en font un excellent choix pour ceux qui cherchent à renforcer leur système immunitaire.
Mûres
Comme les agrumes, toutes les baies sont des fruits extrêmement stimulants pour le système immunitaire, mais il est temps de prêter attention à la mûre, souvent négligée. Bien que cette baie noire soit riche en eau, en vitamine C et en composés végétaux, sa teneur en fibres la distingue vraiment. À raison de huit grammes par tasse, les mûres soutiennent un microbiome intestinal prospère et donc un système immunitaire tout aussi prospère.
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Avocat
En tant qu’excellente source de composés végétaux et de vitamines C et E, l’avocat est certainement un stimulant immunitaire. Mais saviez-vous que les avocats sont l’une des meilleures sources de fibres solubles disponibles ? Son pouvoir prébiotique est de bon augure pour notre système immunitaire et notre santé intestinale. Ajoutez ce fruit vert doux et crémeux aux salades, wraps, sandwichs, hamburgers, œufs, rouleaux de printemps et plus encore.
Gingembre
Il y a une raison pour laquelle les shots de gingembre sont devenus très tendance ces dernières années pour renforcer l’immunité. La racine de gingembre contient divers antioxydants qui aident à réduire l’inflammation et possède des propriétés antimicrobiennes et antibiotiques naturelles pour aider à prévenir les infections. Mais vous n’avez vraiment pas besoin d’acheter des shots de gingembre (ou de sortir le presse-agrumes pour les préparer à la maison).
Au lieu de cela, cuisinez et faites cuire au four avec du gingembre frais pour profiter de tous ses bienfaits pour la santé. Cette racine épicée est un ajout fantastique aux sautés, aux soupes, aux plats de riz, aux protéines et à de nombreux délices sucrés, du sorbet aux pâtisseries en passant par les cocktails (et cocktails).
Kiwis
Le kiwi est un excellent ajout à votre régime de santé immunitaire car il regorge de fibres, de composés végétaux, d’eau et de vitamines C et E. Ce fruit tropical est parfait dans les smoothies, les salades de fruits, le pudding au chia et même les cornichons salés.
Ail
Puissante source de phytonutriments, l’ail trouve également sa place dans cette liste de fruits et légumes stimulant le système immunitaire. Mais la façon dont vous consommez l’ail est en réalité très importante pour en tirer tous les bienfaits. L’ail écrasé, écrasé ou finement haché libère un composant chimique appelé allicine qui augmente la production de globules blancs, rendant ainsi votre système immunitaire mieux préparé à combattre les infections. Il a été prouvé que la consommation régulière d’ail réduit la durée des symptômes du rhume et réduit le risque de maladie.