Certains spécialistes et médecins affirment en effet que l’eau bouillie deux fois peut être nocive, car selon eux, des processus chimiques ont lieu même lorsqu’elle est bouillie pour la première fois.
Les substances qu’il contient entrent en réaction et forment des composés nocifs. Lors de la première ébullition, ils sont petits, mais lorsqu’ils sont répétés, leur concentration augmente.
Selon certains experts, « l’eau devient plus lourde ». L’eau bouillie à plusieurs reprises contient l’isotope hydrogène deutérium. En raison de son poids, cet isotope s’évapore plus lentement que l’eau, sa concentration augmente donc pendant le processus d’ébullition.
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Les experts ont mené deux études à cette occasion et, au cours de l’expérience, dans la première étude, des échantillons ont été prélevés toutes les 3 minutes et dans la seconde, immédiatement après que l’eau ait bouilli et 20 à 25 minutes après.
Les résultats finaux ont été importants et ont heureusement noté ce qui suit : selon les auteurs, tous les indicateurs étudiés se situaient dans les niveaux admissibles.
Seul l’indicateur de pH a légèrement changé, mais ce changement s’est avéré insignifiant. La conclusion est sans appel : non, l’eau bouillie une, deux fois ou plus n’est pas nocive, elle est potable !
