En fait, ce régime a été développé pour perdre du poids et améliorer la santé globale en modifiant votre alimentation et en augmentant votre activité physique. Elle repose sur l’idée que le corps fonctionne mieux lorsqu’il reçoit plus de protéines et moins de glucides.
Le régime Galveston est un système nutritionnel hautement spécialisé conçu pour les femmes en périménopause et ménopausées cherchant à contrecarrer la prise de poids potentielle qui peut survenir pendant cette période en raison des fluctuations hormonales.
Le régime a été développé en 2017 par le Dr Mary Claire Haver, MD, obstétricienne-gynécologue du Texas. Le Dr Haver a conseillé à ses patientes de manger moins et de faire plus d’exercice, mais lorsqu’elle a examiné les changements corporels pendant la ménopause, elle s’est rendu compte que ce conseil ne fonctionnait pas. Cela a conduit à la création du régime Galveston, conçu pour faciliter la vie des femmes et les aider à perdre du poids pendant la ménopause.
Il est également recommandé aux personnes qui souhaitent perdre du poids et améliorer leur santé. Son essence s’exprime ainsi : les produits naturels sont privilégiés et les ingrédients artificiels sont limités. Et aussi des aliments longuement cuits, en conserve, surgelés, conditionnés. Ou modifié en ajoutant des nutriments de diverses manières.
Le menu comprend généralement de la viande, du poisson, des œufs, des fruits et légumes, certaines graisses naturelles, comme l’huile d’olive, l’huile d’avocat ou l’huile de coco. Avec un tel régime, il est recommandé de limiter l’utilisation de glucides (pain, pâtes et boissons sucrées), ainsi que de sucre.
Le régime Galveston et le régime Keto ont beaucoup en commun. Ce régime est également riche en graisses et pauvre en glucides (70 % des calories proviennent des graisses, 20 % des protéines et 9 % des glucides). Mais dans ce cas, après un certain temps, vous pouvez augmenter la consommation de glucides à un niveau modéré, tandis que dans le régime céto, le régime est suivi tout le temps.
Les aliments suivants sont autorisés dans le régime Galveston :
• Fruits à faible teneur en sucre : fraises, myrtilles et framboises.
• Légumes pauvres en amidon : légumes-feuilles, tomates, concombres, céleri, courgettes, brocolis.
• Protéines maigres : poulet, saumon, thon, dinde, œufs.
• Légumineuses : haricots, pois chiches, lentilles, noix, amandes, graines de chia.
• Produits à grains entiers : pain à grains entiers, riz brun, quinoa, orge, avoine, sarrasin.
• Produits laitiers : lait, yaourt, fromage.
• Des graisses saines : huile d’olive, huile d’avocat.
Pendant le régime, abandonnez :
• Farine blanche : pain blanc, pâtes, telles que gâteaux, biscuits, galettes, crackers.
• Produits à forte teneur en sirop de maïs : sodas, desserts, sirops.
• Alcool : bière, vin, liqueur.
• Produits frits : frites, sandwichs à la viande de poulet frite.
• Huiles végétales : huile de colza ou autre huile végétale.
• Produits sucrés ajoutés : yaourts sucrés, sticks sucrés, biscuits, bonbons.
• Viande transformée : salami, bacon, autres saucisses.
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Le régime ne nécessite pas de compter les calories, il vise à créer des habitudes alimentaires saines et à faire de l’exercice qui vous motiveront à long terme, plutôt qu’à une forte restriction nutritionnelle.
Quelques recommandations intéressantes pour perdre du poids
D’abord. Elle concerne principalement les femmes ménopausées, lorsque les changements hormonaux poussent certaines d’entre elles au désespoir. Et une grande partie d’entre eux commencent à se torturer avec des régimes. Le Dr Michael Moseley, animateur d’une émission sur la biologie et la médecine, propose deux options pour de telles situations. Le premier est son « régime 5 : 2 », qui est en fait un type de jeûne intermittent.
Il a lui-même déclaré avoir découvert ce régime lorsqu’on lui a diagnostiqué un diabète de type 2. L’essence de ce régime est de « réduire » les calories du menu 2 fois par semaine, et pendant les 5 autres jours, vous mangez comme d’habitude. Dans le même temps, il est tombé sur une autre étude sur l’alimentation limitée dans le temps, c’est-à-dire qu’au lieu de réduire les calories, on limite le temps passé à manger.
Par exemple, vous ne pouvez manger que de 9h à 18h. Il s’agit d’un régime 14:10, c’est-à-dire 14 heures de jeûne, principalement le soir et la nuit, et 10 heures de prise alimentaire.
« En mangeant de cette façon, j’ai moi-même perdu 9 kg », explique le spécialiste. Selon lui, un tel régime est utile à toute personne souffrant d’hyperglycémie. Et surtout pour les femmes en préménopause et en ménopause. « Des recherches plus poussées ont été menées à Manchester, qui ont prouvé que les femmes qui ne parvenaient pas à perdre du poids à cause des hormones passaient au principe 5:2.
Et finalement ils ont réussi, constatant une fonte des graisses, notamment autour de la taille. La présence d’amas graisseux est un facteur de risque majeur pour le développement du diabète de type 2. Il faut prêter attention au tour de taille, car la graisse abdominale est un signe direct de résistance à l’insuline. « Ne laissez pas votre tour de taille dépasser 88 cm si vous êtes une femme et 102 cm si vous êtes un homme », conseille le médecin.
Deuxième. La consommation quotidienne d’œufs aide à perdre du poids. Selon le Dr Moseley, c’est l’un des moyens les plus efficaces pour perdre du poids. « Bouilli, frit, comme une omelette. Le secret est qu’ils vous rassasient plus longtemps que les snacks au muesli soi-disant sains, par exemple. il explique. « On pourrait aussi manger des légumes feuilles avec du parmesan ou du saumon fumé avec une pincée de piment », précise le spécialiste.
La consommation d’aliments riches en protéines est au cœur des régimes alimentaires les plus efficaces, explique le Dr Moseley. Tel est le régime méditerranéen, par exemple, et il est très utile et sain de s’y tenir.
Le régime méditerranéen pauvre en glucides a la capacité unique non seulement de restaurer la capacité du corps à atteindre et à maintenir son poids idéal, mais également de réduire le risque de maladie grave. Et cet effet n’est pas dû à des restrictions, mais au fait que les bons produits sont consommés. Ils ne sont pas seulement rassasiants, mais contiennent également des nutriments importants.
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De nombreuses études montrent que si vous mangez un aliment riche en protéines au petit-déjeuner, comme un aliment contenant des œufs ou du poisson, vous n’aurez pas faim de sitôt. Voici la recette de petit-déjeuner préférée du Dr Moseley qui ne contient que 343 calories :
• un peu d’huile d’olive ;
• une demi-cuillerée de poivron rouge ;
• une demi-cuillerée de cumin moulu ;
• une demi-cuillerée de curcuma ;
• du piment ;
• 70 g de chou ;
• une demi-courgette hachée ;
• cinq champignons frais tranchés ;
• 50 g de feuilles d’épinards ;
• 2 gros œufs ;
• un demi-avocat écrasé ;
• sel de mer;
• poivre.
Mode de préparation : Mettez une grande poêle sur le feu à feu moyen et mettez-y l’huile d’olive, les épices, le chou et les courgettes. Cuire jusqu’à ce que le chou soit tendre. Ajouter les champignons et laisser sur le feu encore 5 minutes. Ajoutez les épinards, éteignez le feu et remuez.
Versez de l’eau froide dans une grande casserole et ajoutez un peu de vinaigre, portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Ensuite, avec précaution, sans endommager le jaune, cassez l’œuf dans un récipient séparé. Ensuite, en remuant vigoureusement l’eau, déposez-y l’œuf. Cuire 2-3 minutes, puis retirer l’œuf. Faites de même avec le deuxième œuf. Enfin, disposez les légumes préparés dans une assiette, ajoutez la purée d’avocat et déposez les œufs dessus.
Troisième. Mangez au moins une cuillerée de produits fermentés chaque jour et vous perdrez du poids rapidement. Les bactéries contenues dans ces aliments apportent une diversité saine au microbiome – les propres bactéries du corps. De cette façon, les produits contenant des bactéries bénéfiques pour l’intestin contribuent à maintenir le système digestif en bonne forme. Et cela, à son tour, contribue à maintenir un poids santé. Les produits fermentés comprennent : le kéfir, la choucroute, le fromage, les champignons de thé, le miso (soja fermenté), le cornichon coréen traditionnel « kimchi », le yaourt probiotique.
Yana BOYADJIEVA
