Des scientifiques de l’Institut national de recherche en santé du Royaume-Uni et de la British Heart Foundation (BHF) ont découvert que boire du jus de betterave chaque jour après la pose d’un stent réduisait le risque de crise cardiaque chez les patients souffrant d’angine de poitrine. Les résultats de l’étude ont été présentés lors d’une conférence de la British Cardiovascular Society, rapporte Medical Xpress.
Au cours des expériences, 300 patients souffrant d’angine et ayant reçu un stent ont pris du jus de betterave chaque jour pendant six mois. À la fin du test, les scientifiques ont mesuré la largeur des vaisseaux sanguins des participants.
Chez les patients ayant consommé le jus, les vaisseaux se sont rétrécis environ deux fois plus que dans le groupe placebo. En conséquence, la nécessité pour les patients de subir une deuxième procédure de pose de stent est éliminée. Un autre avantage est qu’aucun effet secondaire n’a été enregistré, à l’exception du fait que l’urine devient rose.
Qui ne devrait pas manger de betteraves
En règle générale, 16 % des patients souffrant d’angine de poitrine présentent de graves problèmes cardiaques ou circulatoires dans les deux ans suivant la pose du stent, notamment une crise cardiaque ou la nécessité d’une nouvelle procédure de pose de stent. Cependant, dans le groupe de personnes consommant quotidiennement du jus de betterave, ce chiffre est tombé à 7,5 %, soit presque la moitié.
Les auteurs estiment qu’un tel effet est obtenu grâce à la teneur élevée en nitrates inorganiques du jus de betterave. Le nitrate inorganique est une substance qui est naturellement convertie par les bactéries buccales en nitrite, qui est ensuite converti en molécule de signalisation oxyde nitrique (NO) par certaines enzymes. On pense que le NO a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins des patients.
L’équipe prévoit de mener une étude plus vaste à l’avenir. Si les résultats sont confirmés, le jus de betterave pourrait être utilisé comme traitement après l’implantation d’un stent en raison d’une angine ou d’une crise cardiaque.