Une nouvelle étude menée par des scientifiques canadiens a découvert un produit qui aide à contrôler la glycémie, écrit « Medical Express ».
Des nutritionnistes de l’Université de l’Alberta ont mené une étude sur des rats prédiabétiques.
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Les rongeurs ont été nourris avec ce produit.
« Cet aliment n’aggrave pas les choses, il peut même les améliorer en matière de maladies cardiovasculaires et de risque de diabète », explique Catherine Chan, de l’équipe.
Les experts ne peuvent pas dire exactement comment le fromage a stabilisé les niveaux d’insuline des rats. Catherine Chan a noté qu’il normalisait les phospholipides, qui sont dérivés des matières grasses du lait et sont importants pour de nombreuses fonctions du corps.
« Le fromage ne normalise pas complètement l’effet de l’insuline, mais il l’améliore considérablement. Et peu importe qu’il soit faible en gras ou ordinaire », a ajouté Chan./zdrave.to
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