Des scientifiques de l’Université de Californie à Chicago ont découvert que le bœuf, l’agneau et les produits laitiers riches en matières grasses peuvent améliorer la capacité des cellules immunitaires humaines à détruire les tumeurs cancéreuses grâce à un acide gras trans-vaccin.
La recherche a été publiée dans la revue Nature. Les biologistes ont analysé les données de 700 métabolites connus qui pénètrent dans le corps humain avec la nourriture.
Dans l’étude, ils ont étudié leur capacité à influencer la lutte contre le cancer en activant les cellules T immunitaires CD8+, qui jouent un rôle important dans la destruction des cellules cancéreuses.
4 façons scientifiquement prouvées de renforcer le système immunitaire
L’acide trans-vaccin, présent dans l’huile, s’est montré le plus efficace. Nourrir des souris avec cette substance a considérablement réduit la capacité de développer des tumeurs cancéreuses de la peau et du côlon.
L’acide trans-vaccin a également augmenté la capacité des lymphocytes T CD8+ à infiltrer les tumeurs. Les biologistes américains qui ont étudié les échantillons de sang ont conclu que les patients présentant des taux plus élevés d’acide trans-vaccinal répondaient mieux au traitement que ceux présentant des taux plus faibles.
De cette manière, l’acide trans-vaccin pourrait être utilisé comme complément alimentaire pour améliorer la réponse à l’immunothérapie chez les patients atteints de cancer, ont noté les scientifiques de l’Université de Californie.