Quand les fruits sont-ils plus sains – avant ou après un repas ?
De nombreuses personnes ont l’habitude de manger des fruits et des salades après un déjeuner ou un dîner copieux – en dessert. Mais les scientifiques disent qu’il est préférable de le faire l’estomac vide. Selon une étude de l’anthropologue et nutritionniste américain Alan Walker, les fruits ne sont pas digérés dans l’estomac, mais dans les intestins, où ils arrivent au bout de 15 à 20 minutes si vous les mangez à jeun. Toutes les vitamines, micro et macroéléments y sont absorbés. Si l’estomac est plein, la masse de fruits y est retenue et commence progressivement à fermenter. Cela réduit non seulement la valeur du produit consommé, mais entraîne également des sensations très désagréables telles que des brûlures d’estomac et des ballonnements.
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Il est donc préférable de consommer les fruits soit à jeun, soit entre les repas principaux, comme collation. Les fibres végétales supprimeront la sensation de faim et les acides de fruits contribueront à activer le métabolisme.
Les bienfaits des baies à petites graines, comme les kiwis, les framboises ou les fraises. Grâce à leur teneur élevée en fibres insolubles, ils assurent non seulement une excellente satiété, mais aident également à prévenir des maladies aussi graves que le cancer du côlon. Alors, pour que les fruits soient utiles, retenez cette formule simple :
・après avoir mangé des légumes frais, les fruits peuvent être consommés 2 heures plus tard ;
・après le déjeuner sans plats de viande – après 15 heures ;
・après avoir mangé de la viande, surtout rouge – après 4 heures.
La meilleure option est d’inclure des fruits dans votre repas du matin et de les manger également comme collation 30 minutes avant le déjeuner ou le dîner. La bouillie d’avoine ou de riz avec des fruits frais ou une salade de fruits le matin est une source de glucides sains qui vont « réveiller » le corps, le remplir d’énergie et vous permettre de vivre sereinement jusqu’au goûter de l’après-midi. Mais le soir, les fruits ne sont pas l’aliment le plus sain.
Ces fruits sont un véritable élixir pour les vaisseaux sanguins
Après 19h00, le métabolisme ralentit et l’activité physique diminue. Si vous mangez des fruits exotiques avant de vous coucher, votre corps n’aura tout simplement pas le temps de traiter le fructose et les fibres, ce qui peut entraîner l’apparition d’œdèmes et d’amas graisseux.
Comment tirer le meilleur parti des fruits ?
・L’Organisation mondiale de la santé recommande de manger au moins 400 g de fruits par jour.
・Les fruits frais de saison sont les plus sains. Les surgelés sont moins sains, mais il vaut mieux éviter complètement ceux en conserve.
・Les fruits exotiques tels que l’avocat et la noix de coco doivent être exclus du régime alimentaire des personnes ayant un taux de cholestérol sanguin élevé. Ils contiennent de grandes quantités de graisses végétales qui peuvent aggraver l’état de santé.
・Les raisins, les bananes et les cerises sont riches en glucose et en fructose. Si vous essayez de perdre du poids ou souffrez de diabète, mieux vaut trouver une alternative à ces fruits.
・Même si tout va bien pour votre santé et votre silhouette, il est préférable de manger des bananes, des raisins et des avocats le matin, après l’entraînement ou en collation le matin. Ce sont des fruits « lourds » qui sont longs à digérer.
・L’orange et la mangue sont deux boissons énergisantes naturelles qui peuvent être consommées avant l’entraînement sportif pour une plus grande efficacité.
・Mais vous pouvez manger le melon juste après. Grâce à sa teneur élevée en humidité et en sels minéraux, il contribuera à rétablir rapidement l’équilibre eau-sel. Ne vous laissez pas emporter. La portion optimale est d’environ 350 g.
・La datte est un glucide rapide qui est rapidement digéré et augmente rapidement la glycémie. Cela signifie que ceux qui souhaitent avoir une silhouette élancée et tonique doivent limiter la consommation de ces fruits secs.