Une nouvelle étude menée par des scientifiques de l’Université Sun Yat-sen (Chine) et de l’Université de Melbourne (Australie) a découvert un lien entre la consommation de café et de thé et l’épaisseur de la couche de fibres nerveuses de la macula de la rétine.
Lisa Juoting Zhu, chef de l’équipe de recherche, a noté que de nombreuses personnes consomment du café et du thé presque tous les jours. Il est donc important d’être conscient des avantages ou des risques potentiels de ces boissons pour la santé.
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La couche de fibres nerveuses de la rétine est un groupe de cellules nerveuses qui transmettent les informations visuelles des yeux au cerveau. Plus cette couche est fine, plus le risque de développer des maladies neurodégénératives est élevé.
35 000 personnes inscrites dans la base de données UK Biobank ont participé à l’expérience. Les sujets ont indiqué combien de tasses de thé et de café ils avaient bu chaque jour au cours de l’année. Ils ont ensuite été répartis en quatre groupes en fonction du nombre de tasses.
L’épaisseur de la couche de fibres nerveuses maculaires rétiniennes a été mesurée par tomographie par cohérence optique.
Selon les résultats de l’expérience, chez les personnes qui boivent 2 à 3 tasses de café ou plus de quatre tasses de thé par jour, l’épaisseur de la couche de fibres nerveuses maculaires de la rétine augmente considérablement. L’étude a été publiée dans la revue Nutrients./ Zdrave.to
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