Très souvent, nous achetons de grandes quantités de nourriture et, lorsque nous voulons la manger, il s’avère qu’elle n’est plus propre à la consommation.
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Le processus de stockage des produits pourrait être considéré comme tout un art. Bien avant l’apparition des réfrigérateurs, les gens utilisaient des astuces pour conserver la fraîcheur des aliments.
En même temps, tout le monde ne sait pas comment aborder. L’une des erreurs les plus courantes qui entraînent la détérioration des aliments est de conserver les fruits et légumes trop près les uns des autres.
À savoir, l’accumulation d’éthylène gazeux entraîne leur détérioration, et les aliments contenant la plus grande quantité de ce composé sont les pommes, les melons, les abricots, les bananes, les tomates, les avocats, les pêches, les poires, les nectarines, les prunes, les figues et quelques autres fruits.
C’est pourquoi nous vous avons préparé quelques conseils pour conserver la fraîcheur des aliments et conserver vos fruits et légumes périssables le plus longtemps possible.
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Les agrumes
Vous pouvez les conserver à température ambiante, mais une fois qu’ils ont dépassé leur maturité maximale, les réfrigérer les aidera à durer plus longtemps. Il en va de même pour les tomates et les avocats.
Si les agrumes commencent à se gâter, vous pouvez les couper en morceaux et les congeler. Les agrumes surgelés sont également un excellent substitut aux glaçons pour les boissons.
salade
Lavez et séchez légèrement les légumes-feuilles, enveloppez-les dans du papier absorbant et conservez-les dans un récipient alimentaire pour éviter que les feuilles ne pourrissent et ne se flétrissent.
Oignons et pommes de terre
Les oignons et les pommes de terre doivent être conservés dans un endroit frais et sombre pour les conserver au frais, comme un panier dans un garde-manger ou un sous-sol. Évitez de conserver ces produits dans des sacs en plastique car cela favorise leur détérioration.
Une fois coupés, ils doivent être conservés dans un sac refermable et bien sûr réfrigérés où ils dureront plusieurs jours. Vous pouvez également les conserver dans un récipient au congélateur.
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Herbes
Une excellente façon de conserver les herbes fraîches est de les hacher et de les mettre dans des bacs à glaçons avec un peu d’huile d’olive. Conservez-les au congélateur et lorsque vous en avez besoin pour préparer un repas, ajoutez simplement un glaçon prêt à l’emploi.
Concombres
Lavez les concombres dès que vous les récupérez au magasin. Assurez-vous qu’ils sont complètement secs car l’excès d’eau les abîmerait, puis enveloppez-les dans une serviette pour les empêcher de se mouiller. Conservez-les au réfrigérateur dans un sac réutilisable.
Pommes et bananes
Si vous ne comptez pas les manger tout de suite, achetez les bananes lorsqu’elles sont encore un peu vertes et conservez-les à l’écart des autres fruits dans le bol à fruits (elles émettent de grandes quantités d’éthylène). Pensez à les accrocher quelque part.
Conservez les pommes dans un bol découvert sur le comptoir et à l’abri de la lumière directe du soleil./Zdrave.to
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