Chaque fête a toujours porté et porte sa propre symbolique. Le réveillon de Noël aussi. Il s’agit d’une célébration de la famille, symbolisée par le rôle important du foyer et du « réveillon de Noël », ainsi que de la table, dans laquelle est soulignée l’observance de la tradition chrétienne du jeûne ; c’est vrai, c’est le dernier repas du Carême de Noël. C’est-à-dire que la famille, rassemblée autour du foyer familial, est appelée à observer les traditions et les exigences de la religion en tant que gardienne et partisane.
Un autre symbole, déjà invisible, mais peut-être le plus important de cette fête est l’avenir. Cela est évident dans son nom même – la veille de Noël. C’est pourquoi une grande partie des rituels et rites pratiqués à cette époque visent toujours à regarder vers l’avenir, en faisant toutes sortes de prédictions sur la fertilité, le mariage et la santé.
Le pain en tant que concept fondamental de la vie dans le passé – tout est fait principalement pour le pain, une personne vit en « gagnant son pain », il est symbolisé par ce qu’on appelle aujourd’hui le pain Soda – qui s’appelait autrefois « Bogovitsa ». Il y a quelque temps, en effet, il y avait deux de ces gâteaux, et s’il y avait une fille célibataire dans la maison, un troisième était également mélangé. Comme il est symbolique qu’il soit remué par une femme mariée ; c’est-à-dire que le souhait tacite était que dans l’année à venir, la jeune fille trouve son partenaire et fonde une famille.
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Un autre produit à base de pâte préparé la veille de Noël était le Kravai de Noël. – avec cela, la propriétaire l’a donné aux chanteurs, qui faisaient généralement le tour des maisons du village vers minuit. Il est curieux que s’il y avait une mariée dans la maison et que son élue était incluse dans le groupe de chants, elle fabriquait également un kravai – le kravai de Noël de la jeune fille, avec lequel elle présentait le célibataire qu’elle aimait.
Le rôle de Badnika est très important – il est aujourd’hui remplacé par le sapin de Noël, qui remplit bien entendu des fonctions tout à fait différentes. C’est un chêne, un hêtre ou un poirier qui est abattu le matin du 24 décembre, on en coupe un morceau apte à être placé dans le foyer, qui est solennellement introduit dans la maison. L’hôtesse lui met de l’encens, l’oint de myrrhe. Le soir, le propriétaire l’allume très solennellement et elle ne doit pas s’éteindre avant le matin – si elle s’éteignait, on pensait que cela causerait des ennuis à la maison.
Autrefois, le jour de Noël, ils disaient la bonne aventure et essayaient de prédire l’avenir. Il fallait donc la couper dans un arbre solide, généralement vieux de plusieurs siècles, pour que la maison soit également solide. L’onction de myrrhe l’a transformé en un participant sacré à tout le rite, avec lequel ils ont exprimé leur profond respect pour la nature d’où ils l’avaient pris – les rois, les rois et, en général, les têtes couronnées étaient autrefois oints de myrrhe. Le sapin de Noël avec son feu déjà sacré symbolisait ainsi la lumière imminente de la nouvelle année.
De la paille était placée sous la sinia (sofra, la table basse ronde du village). – cela rappelle l’approche de la Nativité du Christ, lorsque Dieu est né dans une crèche ordinaire de Bethléem.
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Le repas du réveillon de Noël était composé d’un nombre impair de plats maigres ; dans certaines régions, cependant, ils autorisaient 12 plats, qui symbolisaient les 12 mois de la nouvelle année à venir. Le menu traditionnel de « Noël » comprenait des plats farcis – des sardines et des poivrons comme symboles de la nourriture sortant des boyaux, tout comme le blé, l’avoine, le seigle et toutes sortes d’autres choses sortent du sol. Il y avait bien de l’ail et de l’oignon – notre peuple connaissait leurs propriétés curatives. Le gonflement et l’éclatement au cours du processus de cuisson des cultures – haricots, lentilles, symbolisaient, plus ou moins réalisés de cette manière, le processus de naissance.
Popcorn d’un autre côté, ils voulaient dire qu’il est bon de « déborder » d’abondance l’année à venir. Et les noix et les graines de citrouille, en tant que graines, symbolisaient la fertilité.
Que prépare-t-on pour le réveillon et Noël dans différentes régions de Bulgarie ?