Depuis l’aube de l’humanité, les hommes s’intéressent à la longévité. Michael Jackson, par exemple, dormait dans une chambre à pression, Staline finançait des tentatives pour découvrir un élixir de longévité et Repin ne mangeait que des soupes aux herbes.
Tout cela semble insensé, car on ne peut pas aller à l’encontre de son destin. Mais dans ce monde, il y a un peuple fort et coriace, malgré tout. Les moines tibétains sont des gens extraordinaires, dont l’ascèse, la santé et l’esprit inébranlable ne suscitent que l’admiration.
Mais un produit qui coûte quelques centimes dans nos magasins est l’un des produits préférés des Tibétains de longue date.
C’est la bouillie de boulgour d’orge qui satisfait les besoins de l’organisme en tous les nutriments, apporte de l’énergie, de la légèreté au corps et un esprit vif. Ces précieuses baies contiennent entre autres de la lysine, qui a un effet antiviral et stimule la production de collagène dans l’organisme.
Et voici une recette simple de bouillie d’orge boulgour telle qu’elle est préparée dans les montagnes du Tibet.
Mettez une tasse de boulgour d’orge dans une poêle en fonte et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit doré, pas besoin d’ajouter d’huile.
Pendant ce temps, mettez 2 tasses d’eau à ébullition sur la cuisinière et versez le boulgour fini dans un plat profond en céramique, en le recouvrant d’eau chaude. Salez la bouillie au goût et enveloppez le plat avec une serviette. La bouillie de boulgour doit reposer un certain temps jusqu’à ce qu’elle gonfle.
Ajoutez ensuite un peu de beurre de vache, et pendant le jeûne – végétal. Il ne sera pas superflu d’ajouter un peu d’oignon. Sous cette forme, servez la bouillie de boulgour d’orge chaude à table. Pour accompagner ce déjeuner sain, buvez du thé vert avec du gingembre et du miel et, en dessert, des abricots secs.
N’oubliez pas qu’il ne s’agit pas seulement d’un déjeuner sain, ce plat soulage sans ressentir les maux du corps et vous donne de la longévité.
