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Les dîners de Noël et du Nouvel An sont sans doute l’une des parties les plus mémorables et les plus attendues des festivités de fin d’année. C’est le moment où la plupart des familles se réunissent autour de la table, partagent des rires et créent des souvenirs impérissables. Pour rendre ces moments encore plus spéciaux, nous avons sélectionné pour vous 3 délicieuses recettes à réaliser chez vous et surprendre la famille. Découvrez-le ci-dessous !
Mousse crémeuse au chocolat
Ingrédients
- 6 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 395 g de lait concentré
- 80 g de chocolat au lait
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Copeaux de chocolat au goût
Méthode de préparation
A l’aide d’un batteur, battre les jaunes d’œufs avec le lait concentré jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et réserver. Dans un récipient, placez le chocolat, le beurre et faites fondre au micro-ondes pendant 30 secondes. Ensuite, dans un récipient, ajoutez le chocolat fondu, le mélange de jaunes d’œufs et remuez jusqu’à consistance lisse. Versez la mousse dans des verres individuels et réservez. Battez les blancs d’œufs et recouvrez de mousse. Saupoudrer de copeaux de chocolat et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
crème vanille
Ingrédients
- 1/2 tasse de farine de blé
- 1 1/4 tasse de sucre
- 1/2 litre de lait
- 1/4 cuillère à café d’essence de vanille
- 2 jaunes d’œufs
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Méthode de préparation
Tamisez la farine de blé avec la moitié du sucre dans un récipient et réservez. Dans une casserole, ajoutez le lait et le reste du sucre, mélangez et portez à ébullition sur feu moyen. Ajoutez progressivement la farine de blé tamisée et le sucre et remuez jusqu’à consistance lisse. Ajouter à essence de vanille, les jaunes et remuez jusqu’à obtenir une crème épaisse. Retirer du feu, laisser refroidir et servir avec du pain ou des gâteaux.
glace à la fraise
Ingrédients
- 395 g de lait concentré
- 250 g de fraise
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 375 ml d’eau
Méthode de préparation
Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Transférer dans un bol et placer au congélateur pendant environ 3h30min. Sers immédiatement.