Les tomates, de forme ovale allongée, ont reçu le nom explicite de « crème » en raison de leur similitude avec le fruit du même nom.
Outre leur aspect spécifique, ces tomates présentent d’autres caractéristiques. Anastasia Kovrizhnykh, experte de la publication du réseau BelNovosti, agronome et paysagiste, a parlé des avantages et des inconvénients de la crème.
Points forts des tomates à la crème
La crème est appréciée des résidents d’été en grande partie en raison de sa peau épaisse, qui ne se fissure pas pendant le traitement thermique, ce qui signifie que les petits pains s’avéreront non seulement savoureux, mais aussi beaux.
De plus, grâce à la résistance à l’anthracnose, le résultat est généralement lisse et propre.
Un autre avantage est leur bonne qualité de conservation. Si vous créez les bonnes conditions pour la crème, la fraîcheur des tomates italiennes durera plusieurs semaines. Récoltés au stade de maturité technique, ils peuvent être conservés jusqu’à trois mois.
Enfin, impossible de ne pas évoquer cette propriété de la crème, qui contient au moins de l’eau « dans la composition » et un maximum de substances sèches. Cela en fait une base idéale pour les pâtes et les sauces.
Nous pouvons continuer pendant longtemps, nous nous concentrerons donc sur une brève liste des avantages restants, notamment un rendement élevé, une maturation progressive dans la grappe et l’uniformité de la taille des fruits sur le buisson.
Inconvénients des tomates à la crème
Ces tomates ne sont pas souvent utilisées dans la préparation de salades, car elles sont un peu sèches.
De plus, les fruits ont un goût relativement fade, mais pas tous – il existe désormais de nombreuses nouvelles variétés dépourvues de cette caractéristique.
Eh bien, la dernière chose que je voudrais dire, c’est que ces tomates ne conviennent pas pour faire du jus.
Auparavant, nous avons parlé des secrets de la culture de Kalanchoe.