Si vous cultivez des mûres dans votre jardin, vous savez très bien qu’il faut savoir les manipuler correctement. La mûre, comme on l’appelle correctement, a tendance à s’étendre largement et à s’emmêler. Si vous ne l’entretenez pas régulièrement, avec le temps, la brousse deviendra littéralement une jungle. Savez-vous ce qu’il faut faire pour que la plante survive à l’hiver en bonne santé et produise une récolte abondante l’année prochaine ? Nous vous apportons quelques conseils utiles.
Mûre (Rubus fruticosus)
La mûre est un arbuste fruitier qui, avec les soins réguliers du jardinier, est récompensé par des fruits juteux, idéaux pour les gâteaux ou la compote. Les mûres contiennent une grande quantité de vitamines et d’antioxydants, elles ralentissent le vieillissement et aideraient à lutter contre le cancer.
L’arbuste lui-même nécessite un endroit ensoleillé avec un sol humide et riche en nutriments. Il atteint une hauteur de 1,2 à 2 mètres avec des branches de nature ronde, anguleuse ou épineuse. Il existe plusieurs centaines d’espèces de mûres, et nous les divisons en deux groupes : dressées et rampantes. Les espèces dressées sont considérées comme plus exigeantes sur les conditions écologiques en raison de leur besoin d’un habitat ensoleillé. Cependant, il existe également des cultivars américains qui, en revanche, résistent au gel.
La mûre est une plante vivace, ce qui signifie qu’elle produit une récolte chaque année. L’entretien de base du buisson comprend l’arrosage, la fertilisation et la taille.
Bien entretenues, les mûres vous récompenseront par une récolte abondante l’année suivante. Source : iStock
L’importance de la taille des mûres
Nous coupons les mûres deux fois par an, au printemps et en automne. Lors de la taille de printemps, nous débarrassons le buisson des branches gelées et pourries. En automne, une taille minutieuse est nécessaire pour renforcer la santé de la plante et augmenter la protection contre le gel.
Nos conseils
Si vous cultivez des mûres au sein d’une haie, la taille n’est pas nécessaire. La création d’un bosquet représente un obstacle insurmontable pour les invités indésirables.
Si vous ne taillez pas le mûrier, vous risquez l’émergence d’une plantation incontrôlée ressemblant à une jungle. Cela entraîne plusieurs conséquences négatives :
- au milieu des buissons se trouvent des zones inaccessibles aux rayons du soleil, ce qui détériore le goût des baies et entraîne également des parasites et des maladies (par exemple moisissures)
- les pousses qui atteignent leur hauteur maximale occupent de l’espace et des nutriments avec le fruit, qui rétrécit avec le temps et leur temps de maturation augmente
- les branches cessent de produire au cours de la troisième année de vie et pendant les autres périodes de végétation
- les longues branches qui rampent sur le sol ne peuvent pas être cachées du gel, ce qui endommage la plante
Si les mûres ne sont pas coupées régulièrement, le buisson sera trop dense, la récolte sera moins bonne et il y aura un risque d’attaque fongique. Source : iStock
Procédure de taille d’automne
La taille d’automne des mûres est également appelée nettoyage. En plus d’enlever les branches en excès, cela garantira que le buisson portera ses fruits l’année suivante. Il contrôle également la croissance des mûres et sert donc également à maintenir la taille du buisson.
Notre conseil
L’automne est la période idéale pour transplanter le mûrier sur un autre site, ou dans un pot plus grand.
Si vous taillez la plante à l’automne, recherchez toutes les branches principales bisannuelles et les branches qui ont porté des fruits cette année-là et coupez-les le plus près possible du sol. Ne vous inquiétez pas, vous ne perdrez pas votre récolte. Ces pousses principales meurent après la récolte d’été – elles ne portent pas de fruits au cours de la troisième année de vie. C’est un principe similaire à celui de la taille : en supprimant les branches qui étaient fertiles cette année, vous préservez les nutriments pour les branches restantes l’année prochaine.
Un autre point important de la taille est la coupe des pousses latérales, c’est-à-dire les jeunes pousses. Coupez-les courts au-dessus du deuxième au troisième bourgeon. Dans le même temps, cette partie devient ligneuse et de nouvelles pousses poussent plus tard à partir des yeux. Il y en aura moins, mais ils apporteront une récolte meilleure et plus savoureuse. Après la coupe, laissez un maximum de feuilles sur le buisson, elles offriront à la plante une certaine protection contre le gel.
Nos conseils
La taille d’automne doit être effectuée après la fin de la récolte des fruits, c’est-à-dire entre fin août et début novembre, ou tant que dure le temps chaud. Les jardiniers moins expérimentés devraient d’abord raccourcir le buisson dès que possible. Il est important de terminer la taille avant l’arrivée des gelées, afin que la plante ait suffisamment de temps pour se régénérer avant l’approche de l’hiver.
Les mûriers peuvent être coupés jusqu’en novembre ou pendant que dure le beau temps. Source : iStock
Principes importants de la coupe des mûres
Pour les tiges de mûres de moins de 1,5 cm d’épaisseur, utilisez un sécateur manuel. Faites attention à ne pas casser ou fendre les branches et à ne pas laisser d’irrégularités lorsque vous travaillez avec elles.
Les ciseaux pour couper les branches sont particulièrement adaptés aux buissons épineux. Lors de la coupe, tenez l’outil selon un angle pour éviter de le plier. Assurez-vous également de porter des vêtements de travail et des gants adaptés afin de ne pas vous blesser lorsque vous manipulez des espèces épineuses.
Utilisez des cisailles de jardin pour enlever les branches fructifères coupées au niveau des racines, laissant des pointes à la surface du sol. Coupez également les branches cassées, jeunes et fines ou trop courtes, endommagées ou malades. Coupez les pousses latérales au-dessus des bourgeons, les variétés droites à une hauteur d’environ deux mètres et les variétés rampantes à une hauteur de trois mètres. Lors de la taille d’un buisson de variété droite, laissez 4 à 7 pousses fortes. Gardez la distance entre eux en moyenne de 8 à 10 cm.
Nous coupons des pousses jeunes et fines ou trop courtes. Aussi ceux qui sont cassés ou attaqués. Source : iStock
Soins finaux après la coupe
Ratissez toutes les branches et brindilles coupées ainsi que les feuilles. Vous pouvez toujours traiter le buisson avec de l’engrais. Cependant, n’utilisez pas d’engrais azoté, cela pourrait stimuler la croissance des pousses, ce qui n’est pas souhaitable pour les mûres avant l’hiver.
Si l’automne est chaud et peu humide, arrosez abondamment la plante. Versez au moins 20 litres d’eau sous chaque buisson. Le sol retiendra l’humidité et le système racinaire continuera à se développer. Couvrez le tronc de foin, de sciure de bois, de paille ou d’une couche de paillis. Et la brousse est prête pour l’hiver.
Texte : Natalia Turcovská
Photo : iStock