Cultiver des herbes aromatiques sur votre balcon est une excellente occasion de faire le plein d’épices fraîches pour votre cuisine, de rendre votre espace de vie plus cosy, de préparer un projet amusant pour les enfants ou d’utiliser des plantes aromatiques pour éloigner les insectes indésirables. Cependant, le balcon d’herbes aromatiques offre également la possibilité de cultiver des épices qui aident à perdre du poids.
Même si les herbes aromatiques ont des besoins de croissance assez modestes, nous devons respecter leurs besoins fondamentaux.
Quelles herbes faire pousser sur le balcon ? Il est bon de commencer par ceux que vous aimez et que vous utiliserez pleinement en cuisine ou dans des boissons curatives et rafraîchissantes. Vous pouvez avoir de la ciboulette et du persil, de la marjolaine, de l’origan, de la menthe, du thym, du romarin, de la mélisse, de la sauge, de la lavande ou de la coriandre dans les boîtes. Même si les herbes aromatiques ont des besoins de croissance assez modestes, nous devons respecter leurs besoins fondamentaux.
Comment faire pousser du basilic en boîte :
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Soleil ou ombre ?
« La plupart des herbes ont besoin de quatre à six heures de soleil direct pour bien pousser », écrit un site Web sur la maison et le jardin. Cependant, certaines plantes ont besoin de plus de soleil, tandis que d’autres se contentent de moins. L’emplacement de votre balcon est donc important.
Par exemple, les herbes dites méditerranéennes, qui comprennent l’origan, le romarin, le basilic, le thym, la lavande et la sauge, seront très reconnaissantes d’un côté sud où elles bénéficieront de beaucoup de soleil. Un balcon exposé au nord offre un environnement ombragé où ils souffriraient, en revanche la ciboulette, le persil, la ciboulette ou le cresson, ainsi que la mélisse et la menthe, s’y porteront bien.
Le côté ouest permettra aux plantes de bénéficier de beaucoup de soleil, mais les protégera de la plus grande chaleur de midi, et le côté est offrira des conditions tout aussi favorables. La plupart des herbes y prospéreront.
Combinez les herbes avec la pensée
Si vous souhaitez planter plusieurs types d’herbes dans une même boîte ou un même pot de fleurs, vous devez choisir celles qui ont des besoins similaires en matière de lumière et d’arrosage, et éliminer celles qui poussent trop et opprimeraient les plantes plus petites. « Évitez de mélanger des herbes hautes avec des herbes basses », prévient le site DIY. La menthe en particulier est un prédateur, il est donc préférable de réserver son propre pot ou bac à fleurs.
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Une règle simple consiste à planter ensemble des herbes de la même famille. Si vous mettez le romarin, le thym et l’origan dans la même boîte, vous serez sûr que tous les trois conviennent aux mêmes conditions. C’est une bonne idée d’étudier à l’avance ce dont chaque herbe a besoin et de choisir des contenants et un plan de plantation en conséquence.
Découvrez également lesquelles de vos plantes préférées sont annuelles et lesquelles vous dureront des années. Les plantes vivaces comprennent, par exemple, l’origan, la lavande, la sauge, le thym, la menthe, les feuilles de laurier, les feuilles de curry et le romarin, et les annuelles comprennent le basilic, l’aneth, le persil ou la coriandre.
Arroser et récolter le matin
Pour la plantation, choisissez des pots dotés de trous de drainage et veillez à bien les arroser pour éviter de noyer ou de dessécher les plantes. «Arrosez pendant les heures plus fraîches du matin. Le meilleur moment pour arroser les herbes aromatiques se situe entre six heures et dix heures », recommande le portail du jardinage.
Commencez à récolter les herbes lorsqu’elles sont suffisamment développées et qu’elles ont suffisamment de feuilles pour continuer à pousser. Coupez-les tôt le matin avant qu’il ne fasse chaud. Tailler l’herbe la maintiendra en bon état.
Des herbes pour lutter contre le surpoids
Vous ne le savez peut-être pas, mais si vous regardez autour de votre jardin d’herbes aromatiques, vous y trouverez certainement quelques espèces qui non seulement sentent et ont bon goût, mais peuvent également aider à lutter contre les kilos en trop. Il s’agit de persil discret, de basilic tendre, de minuscules feuilles d’origan, de romarin parfumé et de menthe.
Persil il est principalement connu des diabétiques car il réduit le taux de sucre dans le sang. Cependant, il aide également à contrôler le goût, ce qui peut vous débarrasser de la tendance aux grignotages inutiles et favorise le drainage naturel du corps et la détoxification.
« Pour préparer une décoction de persil, utilisez non seulement les tiges, mais aussi les tiges. Coupez une grosse poignée de la plante en petits morceaux, mettez-la dans l’eau bouillante et laissez bouillir pendant une minute. Laissez ensuite la boisson infuser sous le couvercle pendant encore 10 minutes. Enfin, filtrez et assaisonnez le thé chaud avec du miel et quelques gouttes de citron », rapporte le site spécialisé iReceptář.
Romarin c’est une épice très aromatique et source de fibres, qui empêchent l’absorption des graisses et prolongent la sensation de satiété après un repas, ainsi que de lipase – une enzyme qui aide à décomposer les graisses.
Il contient de nombreux antioxydants qui éliminent les radicaux libres du corps et possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Le romarin abaisse également le taux de sucre dans le sang et protège l’organisme des troubles métaboliques.
Menthe poivrée il est surtout célèbre pour son parfum agréable et incomparable. Mais en plus, elle a un effet très bénéfique sur la digestion. « Cela aide chaque fois que vous mangez trop ou que vous n’aimez tout simplement pas la nourriture. En même temps, il contribue à la détoxification et à la perte de poids au niveau de la zone abdominale », écrit un site spécialisé. De plus, la menthe aide également à lutter contre les maladies diarrhéiques, soutient la fonction du foie et améliore ainsi sa fonction naturelle de détoxification.
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Origan est une autre très bonne aide pour une meilleure digestion et une perte de poids. Grâce à la substance carvacrol, il aide à réduire les kilos en trop, détoxifie le tube digestif et aide également à lutter contre la constipation.
Basilic véritable est une autre aide parfumée pour la perte de poids. Selon les experts, il peut réduire le niveau de cortisol, ce qui contribue directement à la perte de poids, notamment au niveau de l’abdomen et du bas-ventre. Grâce aux substances qu’il contient, il abaisse la tension artérielle et supprime la sensation de faim, stimule le drainage de l’organisme et accélère le métabolisme et la combustion des graisses.
