Des légumes sous la neige
Nous n’y sommes pas habitués, beaucoup n’y penseraient même pas, et pourtant les légumes ignorent notre surprise et poussent allègrement sous la neige, dans une serre froide ou tout simplement recouverts lentement d’un tissu blanc. Les basses températures ne la dérangent pas, bien au contraire. Quels légumes se portent bien sous la neige ?
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Chou frisé, chou et plus
Le roi parmi les légumes d’hiver est la blette frisée, qui est inhabituellement charnue et ferme, elle supporte sans problème la neige, le froid, mais aussi les gelées nues, mais la vérité est qu’elle n’a pas fait ses preuves dans toutes les cuisines. Si vous recherchez une récolte sans chichi même si les brouettes tombent, alors c’est tout ! Cependant, il existe également d’autres espèces nettement plus savoureuses.
Le chou par exemple. Les choux de Bruxelles ne conviennent pas non plus à tout le monde, mais même le chou ordinaire, qui peut être transformé de nombreuses manières intéressantes, résiste bien à l’hiver.
Les épinards, qui peuvent être récoltés en continu, se portent également bien. Et dans une serre ou une serre en aluminium non chauffée mais fonctionnelle, vous pouvez également cultiver toute une gamme d’autres légumes à feuilles. En hiver, pousseront également navets et navets, topinambour ou racine noire, ou mord de serpent. Mais aussi un poireau préféré, que vous apprécierez certainement en cuisine.
Légumes d’hiver dans le parterre de fleurs, l’arbre en aluminium et la serre
Le choix d’un emplacement peut également s’avérer une tâche assez difficile en cas de culture hivernale. Bien que ce légume supporte bien les basses températures, il a besoin de lumière et de beaucoup d’humidité. Même si les légumes seront certainement plus à l’aise dans un lit couvert ou dans une serre, ils pourront avoir plus d’eau dans le lit sans aucun obstacle ni écran.
Si vous essayez de cultiver en hiver, vous ne devez pas oublier l’arrosage, surtout si vous utilisez une plante en aluminium ou une serre, où le sol est isolé de l’environnement, l’eau n’y coule pas et donc l’irrigation n’a pas lieu. naturellement. Les plates-bandes sont mises en évidence en recouvrant les côtés de paille, de paille ou en tirant des textiles pour protéger les légumes.
Alors que la plupart des légumes devraient désormais être cultivés en plants plus gros, qui résistent mieux à l’hiver, des espèces telles que le persil, les carottes ou le persil peuvent être semées plus ou moins à tout moment de l’hiver. une question de plantations de fin d’été et d’automne.
Même les récoltes d’hiver ont certaines règles. Même si vos légumes ne seront pas attaqués par des nuisibles et bénéficieront naturellement de bonnes conditions pour leur croissance, ils risquent de souffrir de la formation de moisissures lors du réchauffement. Vous ne devez récolter que par temps sec. Essayez de ne pas cuire à la vapeur les plantes récoltées et après avoir retiré une partie ou la totalité de la plante, couvrez et recouvrez immédiatement le parterre de fleurs.
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