Les pommes de terre sont souvent présentes dans l’alimentation de nombreuses personnes.
Pourtant, c’est un légume universel qui sert de base à une grande variété de plats délicieux : galettes de pommes de terre, purée de pommes de terre, soupes, etc.
Mais souvent, un tel légume-racine ne devrait pas être inclus dans votre menu. Cela pourrait se retourner contre vous.
Le nutritionniste Mikhaïl Ginzburg en a parlé plus en détail dans une interview à la radio Spoutnik.
Le spécialiste a souligné que les pommes de terre sont une source de glucides rapides. Si vous incluez souvent ce légume féculent dans votre menu, vous risquez de rencontrer de l’obésité, du diabète, de l’hypertension, de l’athérosclérose et d’autres problèmes de santé.
Ginzburg a également expliqué aux amateurs de pommes de terre comment inclure correctement un tel légume dans leur alimentation sans danger.
Le médecin a recommandé de ne pas manger de pommes de terre tous les jours et, si vous les faites bouillir, de le faire avec la peau. Vous ne devez pas choisir des variétés friables et pauvres en fibres.
De plus, il est préférable de manger des pommes de terre refroidies. Si vous le réchauffez, il contiendra trop d’amidon résistant qui se décomposera lentement ou ne se décomposera pas.
Il est conseillé de servir les pommes de terre avec des herbes fraîches et d’autres légumes. Dans ce cas, le corps recevra plus d’avantages.
Nous vous avons déjà expliqué avec quoi vous ne devriez absolument pas combiner les pommes de terre.