Il n’existe pas de définition générale de ce qui constitue un aliment sain, mais la plupart des aliments sains ont des caractéristiques communes. Par exemple, les aliments sains fournissent généralement des vitamines et des minéraux, sont une source de protéines, de fibres et de graisses saines et fournissent un minimum de calories vides. Le sucre ajouté et les graisses saturées seraient considérés comme des calories vides dans les aliments car ils fournissent des calories avec une valeur nutritionnelle minimale (ou nulle). Malheureusement, certains aliments que vous pourriez penser « sains » contiennent beaucoup plus de calories vides sous forme de sucres ajoutés que vous ne le pensez.
Les allégations marketing telles que « compatible céto », « sans gluten » et « naturel » peuvent vous amener à penser qu’un aliment est plus sain qu’il ne l’est en réalité. Bien que ces allégations puissent signifier qu’un aliment contient moins de glucides ou est fabriqué sans blé, cela ne rend pas automatiquement un aliment sain. Beaucoup de ces aliments finissent par avoir une teneur en sucre plus élevée que ce à quoi on pourrait s’attendre. Au lieu de baser vos choix alimentaires sur les allégations annoncées, comparez les valeurs nutritionnelles et les étiquettes des ingrédients pour obtenir des informations plus détaillées.
Si une alimentation saine est importante pour vous, assurez-vous de vérifier la teneur en sucre ajouté dans vos produits alimentaires. Vous pourriez être surpris de la quantité de sucre contenue dans les aliments que vous considérez comme sains. Une petite quantité de sucre ajouté peut faire partie d’une alimentation globalement saine, mais il est préférable de limiter les grammes de ce nutriment au minimum. Par exemple, la FDA affirme que la valeur quotidienne du sucre ajouté est d’environ 50 grammes par jour avec un régime de 2 000 calories.
Voici 9 « aliments sains » courants qui contiennent beaucoup plus de sucre que vous ne le pensez. Continuez à lire et pour plus de conseils sur une alimentation saine, consultez 20 recettes de petit-déjeuner saines pour perdre du poids pour les matins occupés.
Soupe en boite
Pour ceux qui recherchent une option de déjeuner rapide et saine, la soupe peut être un excellent repas. Cependant, les soupes en conserve peuvent parfois être moins saines qu’on ne le pense.
Bien que les soupes se distinguent surtout par leurs saveurs savoureuses et leur teneur en sodium, elles peuvent également être une source de sucre. Par exemple, la soupe condensée aux tomates de Campbell’s contient 8 grammes de sucre ajouté par portion, soit seulement ½ tasse. Cela signifie qu’une seule boîte de soupe peut fournir 20 grammes de sucre.
Il existe de nombreuses soupes saines, alors recherchez des options qui fournissent au moins 10 grammes de protéines, 3 grammes de fibres et zéro gramme de sucre ajouté. Si vous avez des problèmes de santé existants, vous souhaiterez peut-être également surveiller la teneur en sodium.
Barres granola
Repas et collations populaires auprès des enfants et appréciées également des adultes, les barres granola sont faciles et pratiques. Cependant, cette commodité ne se traduit pas toujours par une bonne nutrition. Souvent, les barres granola achetées en magasin contiennent des niveaux de sucre ajouté étonnamment élevés.
Par exemple, les barres granola Nature Valley à l’avoine et au miel contiennent 11 grammes de sucre ajouté. En plus d’être riche en sucre, cette barre granola ne contient que 2 grammes de fibres et 3 grammes de protéines, ce qui en fait une option moins saine. Lorsque vous recherchez des barres, choisissez des options contenant au moins 3 grammes de fibres et moins de 5 grammes de sucre ajouté. Plus c’est bas, mieux c’est !
Gruau instantané
À elle seule, la farine d’avoine est un aliment sain qui contient des fibres et contient même quelques grammes de protéines. Cependant, de nombreux flocons d’avoine instantanés aromatisés sont remplis de sucres ajoutés.
Les flocons d’avoine à la cannelle et aux épices de Quaker Oats contiennent 10 grammes de sucre ajouté, et le sucre est le deuxième ingrédient répertorié juste derrière l’avoine. Au lieu de cette option, consultez la gamme de flocons d’avoine instantanés à faible teneur en sucre de Quaker qui fournit 35 % de sucre ajouté en moins que les saveurs traditionnelles.
Yogurt faible en graisses
Le yogourt faible en gras signifie moins de calories provenant des matières grasses que le yogourt entier, mais de nombreuses options échangent des grammes de matières grasses contre du sucre ajouté.
Par exemple, le yaourt aromatisé à la myrtille de Yoplait contient 13 grammes de sucre ajouté. Bien qu’il ne fournisse que 1,5 gramme de matières grasses, la quantité de sucre porte à 140 le nombre de calories d’un récipient de 6 onces.
La prochaine fois que vous achèterez du yaourt, recherchez du yaourt grec ou des options similaires à haute teneur en protéines. Parallèlement à cela, assurez-vous de choisir des variétés contenant moins de 5 grammes de sucre ajouté.
Céréale complète
Les céréales constituent un petit-déjeuner facile et un ajout au yaourt, mais le sucre se cache dans la plupart des options. Même ceux qui se présentent comme des alternatives plus saines peuvent avoir trop de sucre ajouté, comme cette option à grains entiers de Raisin Bran, qui fournit 9 grammes de sucre ajouté par portion.
Si vous mangez plus d’une portion d’une tasse, la teneur en sucre de votre repas peut augmenter considérablement. De nombreuses options de céréales sont disponibles avec peu ou pas de sucre ajouté, alors recherchez des options sans saveur et comparez la teneur en sucre des différentes marques.
Biscuits sans gluten
Les produits sans gluten ont pris d’assaut le pays il y a de nombreuses années, et vous trouverez encore de nombreuses options sans gluten sur les étagères des épiceries. Alors que de nombreuses personnes exigent que leurs aliments soient préparés sans gluten en raison d’allergies, d’autres choisissent simplement ces produits en pensant qu’ils sont plus sains.
Cependant, ce n’est pas toujours le cas. Les biscuits sans gluten, par exemple, peuvent fournir la même quantité de sucre que les biscuits ordinaires. Les biscuits aux pépites de chocolat sans gluten de Simple Mills sont également sans OGM et sans céréales, mais contiennent toujours 7 grammes de sucre ajouté par portion.
La plupart des biscuits contiennent du sucre, alors choisissez la meilleure option en comparant les étiquettes et consommez moins d’une portion pour éviter le sucre ajouté.
Barres protéinées
Beaucoup utilisent les barres protéinées comme substitut de repas. Bien que cela puisse être meilleur que d’autres alternatives rapides, la plupart des options fournissent une certaine quantité de sucre ajouté. Par exemple, ces barres protéinées Gatorade contiennent 28 grammes de sucre ajouté par barre ! Cela contient 20 grammes de protéines, mais avec autant de barres protéinées disponibles sur le marché, vous pouvez trouver une option avec une teneur en sucre inférieure.
Pour affiner les options les plus saines, comparez les étiquettes en magasin et recherchez celles contenant au moins 10 grammes de protéines, 3 grammes de fibres et moins de 5 grammes de sucre ajouté.
Fruit sec
Les fruits frais sont un aliment sain qui contient des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des fibres. Cependant, les fruits secs contiennent souvent des sucres ajoutés sournois.
Un favori de la maison pour beaucoup, les canneberges séchées d’Ocean Spray fournissent 26 grammes de sucre ajouté par portion. Que vous incorporiez vos fruits secs dans un bol de flocons d’avoine ou un mélange montagnard fait maison, cette quantité excessive de sucre ajouté pourrait transformer n’importe quel repas ou collation santé en une bombe à sucre.
Les raisins secs sont généralement préparés sans sucre ajouté, et de nombreuses variétés de fruits sont également proposées sans sucre ajouté. Prenez simplement le temps d’explorer les étiquettes nutritionnelles avant de les ajouter à votre panier.
Lait végétal
Alors que certains choisissent le lait végétal en raison de leur sensibilité aux produits laitiers, d’autres s’y tournent car il est perçu comme une option plus saine.
Le lait d’avoine, en particulier, a gagné en popularité ces dernières années, mais il constitue une source de sucre ajouté. Le lait d’avoine Chobani contient 7 grammes par portion, ce qui conduit à un nombre beaucoup plus élevé si vous consommez plusieurs portions par jour entre les boissons au café et les céréales du petit-déjeuner, par exemple.
Lorsque vous examinez le lait végétal, comparez les grammes de sucre ajouté. Alors que certaines options n’en contiendront aucun, d’autres fourniront plusieurs grammes par portion.
