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les sautés sont un excellent apéritif et une entrée qui convient à tous les goûts. Bien qu’ils paraissent faciles à préparer, ils possèdent des subtilités pour être vraiment délicieux.
Ingrédients pour les pommes de terre sautées :
1,5 kg de pommes de terre
fenouil
6 gousses d’ail
sel
huile
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Mode de préparation :
Épluchez et lavez les pommes de terre. On les met à bouillir dans une casserole d’eau. L’eau doit recouvrir les pommes de terre.
Les pommes de terre peuvent être coupées en deux pour cuire plus rapidement. Ils ne doivent pas être cuits jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits, car ils vont frire et bouillir. L’ail est pelé et coupé en rondelles.
Le fenouil est lavé et finement haché. Une fois que les pommes de terre sont presque prêtes, l’eau est versée.
Coupez les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Il est bon de diviser la quantité en deux parties. Plus d’huile est mise dans une poêle pour la réchauffer. Ajoutez une partie des pommes de terre.
Lorsque les pommes de terre sautées sont presque cuites, ajoutez la moitié de l’ail et du fenouil. Cuire jusqu’à l’obtention d’une croûte dorée. C’est salé. La même chose est répétée avec les pommes de terre restantes