L’une des choses que nous associons à l’enfance est le salami sucré avec des biscuits. Cette fois, nous vous montrerons une version différente avec des amandes et du lait concentré. Le résultat vous surprendra agréablement.
Ingrédients pour le salami aux amandes douces :
200 g cru
380 g de lait concentré
100 g de chocolat noir
20 g de beurre de vache
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Mode de préparation :
Mettez les amandes dans l’eau bouillante pendant 3 minutes. Passez-les ensuite dans une passoire et retirez-les de la balance. Faites-les revenir dans une poêle pendant quelques minutes (veillez à ce qu’ils ne brûlent pas). Mettre de côté.
Dans un autre récipient, versez le lait concentré et mettez-y le cassé en morceaux. Placer sur le feu à feu moyen jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange épaississe. Ajoutez le beurre et les amandes à l’intérieur. Mélangez très bien, puis versez sur du papier sulfurisé. Façonner et envelopper comme un salami. Placez le dessert au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Sortez-le ensuite et, si vous le souhaitez, saupoudrez-le de sucre en poudre ou de cacao.
