Comment réaliser un sujuk maison avec les bonnes épices pour être sûr du résultat ?
Délicieux : Ma grand-mère mettait toute sa vie cet ingrédient secret dans la choucroute
Les supermarchés et les boucheries regorgent de saucisses de toutes sortes, dont les prix sont assez gonflés, alors que la qualité fait défaut. Dans les lignes suivantes, vous trouverez une recette vraiment bonne et réussie, pas n’importe laquelle, à savoir du sujuk fait maison, avec les épices parfaites.
Collation phare pour l’hiver : tomates en pot avec du cognac
Avec l’arrivée de l’hiver et l’approche des vacances de Noël, le moment devient de plus en plus propice à la préparation de ce mets délicat, un meze apprécié et vénéré par tous les Bulgares (et pas seulement), écrit tami.bg.
Cependant, toutes les recettes ne réussissent pas. Celui-ci satisfera tous les sens, même des critiques les plus exigeants du sujuk fait maison. La recette est celle d’un maître charcutier local, qui a fait ses preuves dans la préparation de viandes salées et assaisonnées, farcies et séchées.
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