La saison est là et ceux achetés dans la rue sont toujours plus savoureux que ceux que nous préparons à la maison. Aujourd’hui, nous vous présentons quelques astuces avec lesquelles vous pourrez facilement préparer de délicieuses châtaignes à la maison.
Regardez plus:
Sur la cuisinière
Si vous décidez de rôtir des châtaignes sur la cuisinière, il est préférable de choisir une poêle peu profonde et percée de trous (souvent utilisée pour cuire la pâte à pizza). Vous pouvez également rôtir les châtaignes à la poêle, mais coupez-les d’abord avec un couteau en surface pour les ouvrir plus facilement.
Dans le four
Si vous décidez de les rôtir au four, coupez d’abord les châtaignes en surface, puis faites-les tremper dans l’eau pendant environ 10 minutes. Ensuite, ils sont disposés dans un plateau et cuits dans un four chauffé à 250 degrés jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Faire bouillir dans une marmite
Quel que soit le traitement thermique choisi, le plus important est de couper les châtaignes par le dessus. Ils sont mis dans de l’eau froide et salée et bouillis pendant une demi-heure.
Regardez plus:
Grillé
Si vous disposez d’un grill sur la terrasse ou dans la cour, vous pourrez rôtir des marrons parfaits. Comme d’habitude, coupez le dessus des châtaignes, puis disposez-les sur le papier aluminium dans lequel vous avez fait des trous et enfournez-les.
