Après le thé, c’est la boisson la plus adaptée à consommer en hiver, surtout pendant les fêtes de Noël. Avec un parfum de fruits et de cannelle, il crée une ambiance festive.
Produits nécessaires au vin chaud aromatique :
vin rouge sec – 1 bouteille de 750 ml
eau – 750 ml
pommes – 2 pcs.
oranges – 2 pièces
miel – 200 g
thé noir – 1 cuillère à soupe
thé d’hibiscus – 1 cuillère à soupe
cannelle – 1 bâton
clous de girofle – 3 pcs.
muscade râpée – 1 pincée
anis – au goût
cardamome – aussi au goût
racine de gingembre – selon les préférences gustatives
Étapes de mise en œuvre de la recette :
Versez l’eau dans une casserole et laissez bouillir. Lavez les fruits et coupez-les en tranches.
Ajoutez toutes les épices dans l’eau bouillante (n’utilisez pas d’épices moulues sinon la boisson sera trouble).
Ajoutez le thé. Laissez le liquide mijoter pendant 1 minute.
Ajoutez le vin au liquide dans la casserole.
Ajoutez les fruits hachés et le miel. Mélangez bien le tout. Faites chauffer, mais ne laissez pas le vin bouillir. Retirez-le du feu.
Le vin chaud est prêt. Servez-le tiède et consommez-le avant qu’il ne refroidisse.
La boisson est un complément idéal aux apéritifs avec du fromage, des pommes de terre, des salades de fruits, des fruits secs et des noix.