La recette classique du pilaf consiste à ajouter un ingrédient aussi important que la viande.
Habituellement, nous parlons d’agneau. Mais vous pouvez utiliser du porc ou du poulet.
Cependant, de nombreux gourmets se posent la question : « Le plat a-t-il vraiment besoin d’un composant carné ?
Il s’avère que créer un pilaf appétissant et satisfaisant sans viande est un objectif tout à fait réalisable.
Comment remplacer la viande
Comme alternative, vous pouvez utiliser un ingrédient tel que des champignons. Les options idéales sont les girolles et les cèpes.
Ces aliments sont très nutritifs. De plus, ils ont un goût distinct.
Les champignons sont un substitut idéal à la viande dans le pilaf. Avec une telle alternative, le plat ne perdra pas sa satiété et son appétence.
Recette de pilaf copieux sans viande
Vous devez d’abord hacher les carottes et les oignons. Les blocs et cubes obtenus doivent être placés dans une poêle à frire chauffée.
Pendant la préparation du mélange de légumes, vous devez hacher 400 grammes de champignons.
Lorsque les légumes sont dorés, ajoutez le mélange de champignons dans la poêle. Au bout de 5 minutes, le mélange de pilaf sera prêt.
Le mélange obtenu doit être égal à 450 grammes de riz. L’extinction conjointe des composants devrait durer une demi-heure.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment améliorer le goût de la soupe au brocoli.
