Il n’y a pratiquement personne qui n’ait pas fait cuire des œufs à la coque au moins une fois dans sa vie. Et beaucoup ont sûrement été confrontés à une situation où l’œuf se fissure et une partie du blanc est versée dans l’eau. Ou alors il reste cru.
Aussi étrange que cela puisse paraître, une action aussi simple que faire bouillir des œufs a ses subtilités. Surtout quand nous en aurons besoin pour les salades que nous nous apprêtons à mettre sur la table de fête.
C’est le secret des côtelettes de porc tendres et juteuses, fondantes en bouche
Le secret des œufs parfaits pour les salades des fêtes a été révélé par le chef Alexander Belkovich.
Quelles sont les erreurs les plus courantes commises lors de la cuisson des œufs et quelle est la manière la plus correcte selon le spécialiste, voir sur jenata.blitz.bg.
