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Aujourd’hui, nous vous présentons une version beaucoup plus saine du bien-aimé des petits et des grands.
Produits nécessaires pour le tutmanik à la farine de blé entier :
2 oeufs
1 cuillère à café Yaourt
1 cuillère à café bicarbonate de soude
10 cuillères à soupe. charlatan
1 cuillère à café Sel de l’Himalaya
3 cuillères à café de sarriette
1 cuillère à café fromage blanc
2 cuillères à café fleur pleine fleur
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Mode de préparation :
Nous mélangeons les œufs avec un fouet métallique jusqu’à ce qu’ils forment une mousse légère. On ajoute le yaourt avec la soude activée puis les autres produits – charlan, sel de l’Himalaya, sarriette.
Versez la farine petit à petit en remuant constamment avec le fouet métallique. Enfin, c’est au tour du fromage blanc (il peut être remplacé par du fromage), que l’on ajoute en dernier, pour qu’il ne s’effrite pas très finement lors du mélange de tous les produits.
Nous versons le mélange dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuisons au four pendant environ 30 minutes à 180-200 degrés jusqu’à ce qu’ils soient dorés foncés.
Une fois le tutmanik prêt, alors qu’il est encore chaud, étalez dessus un peu de charlan ou de beurre. Coupez-le en morceaux et servez chaud.