Très savoureuse : Tarte aux Rhodopes avec du riz

est l’un des plats préférés des Bulgares, et cette recette de Rhodopes au riz est une véritable tentation culinaire.

Produits nécessaires à la galette de riz Rhodope :

1 paquet de croûtes à tarte

1 cuillère à café riz

4 œufs

300 g de fromage

125 huile

3 cuillères à soupe. Yaourt

huile

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Mode de préparation :

Lavez le riz sous l’eau courante. Faites-le bouillir dans de l’eau légèrement salée. Filtrer l’eau.

Dans un autre bol, battre les œufs, le yaourt et le fromage. Ajoutez ensuite le riz.

Mettez 1 à 2 cuillères à soupe de beurre sur 2 croûtes et quelques cuillères à soupe du mélange, roulez puis façonnez un escargot. Faites cela jusqu’à ce que les croûtes disparaissent.

Disposer dans un moule légèrement graissé. Cuire au four préchauffé à 200 degrés jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

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Be.leomolenaar