Aujourd’hui, nous vous présentons notre recette préférée avec une note automnale en y ajoutant du potiron, qui en plus d’être très savoureux est aussi super utile et il est bon de le manger à toute occasion qui vous convient.
Ingrédients pour la crème caramel à la citrouille :
600 g de potiron
600 ml de lait frais
200 g de sucre
5 œufs
vanille
1 pincée de cannelle
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Mode de préparation :
Épluchez le potiron et coupez-le en petits morceaux. Battez les œufs avec le sucre dans un bol, ajoutez la vanille et mélangez bien en ajoutant le lait frais en dernier.
On le verse dans une casserole de petit diamètre, et on le place dans une casserole plus grande, dans laquelle on verse de l’eau jusqu’au milieu de la petite casserole. Étalez les morceaux de potiron dans le mélange de caramel.
Cuire la crème caramel au bain-marie dans un four chauffé à 180 degrés jusqu’à ce que la crème épaississe, environ 50 minutes. Retirer et servir frais, saupoudré de cannelle.