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Aujourd’hui, nous vous présentons l’un des desserts préférés de notre enfance : le lait aux croûtes toutes prêtes, prêt en un rien de temps.
Produits nécessaires pour la tarte au lait avec croûtes prêtes :
12 fines croûtes à tarte
100 g de beurre fondu
3 oeufs
1/2 c. sucre
1 pincée de sel
1 vanille
1 et 1/2 c. lait
sucre en poudre pour saupoudrer
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Mode de préparation :
Badigeonnez les croûtes une à une avec le beurre fondu. Chaque croûte graissée est négligemment ramassée sur l’accordéon et roulée en escargot.
Disposez les escargots sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, rapprochés. Placez le plateau avec la tarte au lait préparée dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre, la vanille et une pincée de sel, versez le lait et mélangez bien.
Versez le mélange uniformément sur la tarte cuite et remettez au four encore 15 minutes pour figer la crème.
Sortez la tarte au lait avec les croûtes finies et après un court repos, saupoudrez de sucre en poudre.