Aujourd’hui nous vous présentons un délicieux et facile à préparer avec des pommes de terre et de la crème.
Produits nécessaires pour l’horetna aux pommes de terre et à la crème :
1 kg de pommes de terre
1 gousse d’ail
40 g de beurre
250 ml de crème de cuisson
250 ml de lait frais
2 oeufs
150 g de fromage
sel au goût
poivre noir – au goût
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Mode de préparation :
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en cercles très fins.
Dans un plat résistant au feu, frotté d’ail et badigeonné d’huile, disposer les pommes de terre en tuiles en couches. Salez chaque couche, assaisonnez de poivre noir et arrosez d’un peu de crème.
Séparez les jaunes des blancs et battez les jaunes avec le lait frais. Versez ce mélange sur la dernière couche de pommes de terre. Étalez dessus le beurre en petits morceaux. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit doré dans un four chaud pendant 30 minutes à 200 degrés. Environ 5 minutes avant de sortir du four, saupoudrer de fromage râpé.
