ont déjà commencé, et pour ceux qui les suivent, il est assez difficile de choisir des aliments qui ne font pas grossir et ne contiennent pas de produits d’origine animale. Ces bolognaises maigres sont extrêmement savoureuses et faibles en calories, essayez-les !
Ingrédients pour les spaghettis bolognaises maigres aux courgettes :
2 courgettes
½ tasse de tomates séchées au soleil
1 tomate fraîche
1 gousse d’ail blanc hachée
sel
poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 tasse de noix trempées dans l’eau toute la nuit
1,5 petite cuillère à café de persil sec
1 gousse d’ail
2 gousses de ciboulette
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de jus de citron
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Mode de préparation :
Coupez les courgettes en lanières et faites-les bouillir 5 minutes dans l’eau chaude.
Mettez les tomates séchées, les tomates fraîches, une gousse d’ail hachée, le sel, le poivre noir et une cuillère à soupe d’huile d’olive dans un bol. Mélangez bien le tout dans la sauce.
Placez les noix, le persil, l’ail, la ciboulette, la sauce soja, le jus de citron, le poivre noir et le sel dans un mixeur et mélangez jusqu’à consistance lisse. A partir de ce mélange, réalisez des boulettes de viande, que vous déposerez sur les spaghettis, et enfin versez la sauce tomate.
