Indépendamment du fait qu’il existe déjà une grande variété de spécialités de toutes sortes que nous pouvons manger, en premier lieu dans le cœur de chacun se trouve le poulet préféré de grand-mère, qui guérit à la fois le corps et l’âme.
Ingrédients nécessaires pour la soupe au poulet de grand-mère :
300 g de viande de poulet désossée et cuite
3 heures bouillon
1 carotte
1 oignon
4 pommes de terre
1 poivron vert
nouilles
sel
3 cuillères à soupe. huile
3 cuillères à soupe. Yaourt
1 jaune d’oeuf
poivre
persil
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Mode de préparation :
Versez une tasse d’eau et ajoutez le bouillon du poulet cuit. Nettoyer et hacher finement l’oignon, la carotte et le poivron.
Ajoutez-les au bouillon bouillant. Versez l’huile et assaisonnez avec du sel. Faire bouillir ainsi pendant environ 15 minutes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.
Ajoutez-les à la soupe et ajoutez la viande désossée. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Juste avant la fin, ajoutez les nouilles (environ une poignée).
Battez le jaune avec le yaourt, ajoutez 2-3 cuillères à soupe. de la soupe pour faire un règlement. Retirez la soupe du feu et versez le mélange d’œufs pour l’épaissir.
Remettez la casserole et faites bouillir la soupe pendant encore 2-3 minutes. Assaisonner de poivre noir et de persil.
