Récemment, les recettes sans farine sont devenues très populaires. Qu’il s’agisse d’intolérance au gluten, de restriction de pâtes ou de céto, il est parfois épuisant de penser à de nouvelles recettes intéressantes !
Eh bien, l’offre d’aujourd’hui plaira à tout le monde, qu’ils évitent ou non la farine. Ce sont des petits pains nuageux, comme on les appelle. Ils sont vraiment aussi doux et doux que l’air.
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Produits nécessaires à la confection des air buns :
3 oeufs
3 cuillères à soupe de fromage à la crème
¼ cuillère à café de levure chimique
Si vous le souhaitez, une cuillerée de miel et une pincée de romarin peuvent être ajoutées
Mode de préparation :
Le jaune et le blanc des œufs sont séparés. Le fromage est ajouté au mélange de jaunes et mélangé jusqu’à l’obtention d’une masse homogène.
La levure chimique est ajoutée au mélange de protéines et battue jusqu’à consistance ferme. Mélangez les deux mélanges et remuez avec une spatule. Prenez ensuite une cuillerée du mélange et placez-la sur une plaque recouverte de papier absorbant. Les pains nuages sont cuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
