Et les restes de confitures ?
Même si les confitures et les marmelades se conservent indéfiniment grâce à leur forte teneur en sucre, elles sont certainement bonnes pour aborder la nouvelle année sans déchets, sans désordre et sans choses inutiles qui prennent de la place. Débarrassez-vous des pots de confiture et utilisez-les pour faire quelque chose de bon.
Ne vous inquiétez pas des restes de marmelades, n’hésitez pas à les mélanger lorsque personne ne regarde. Ce n’est pas courant dans notre pays, mais ailleurs dans le monde, on trouve généralement un mélange intéressant et qui n’a pas mauvais goût du tout. L’ingrédient secret est souvent aussi la marmelade d’orange. Il est excellent dans de tels mélanges et son goût exotique fait forte impression. Cependant, les amateurs d’agrumes peuvent également le déguster seul.
Source : YouTube
Marmelade et beignets diététiques
Quel genre de dessert cuisiner avec des restes de marmelade ? En un rien de temps, vous obtiendrez par exemple un gâteau grillé ou des crêpes ultra rapides avec seulement deux ingrédients.
Vous n’avez besoin que de deux ingrédients pour de telles crêpes très diététiques et saines. Oubliez la farine et mixez une banane mûre avec un mixeur plongeant et lorsqu’elle est complètement pâteuse et molle, ajoutez également deux œufs.
Mélanger avec un mélangeur jusqu’à ce que le liquide soit bien mélangé. A partir de cette pâte, faites frire des petits beignets de la taille de votre paume dans une poêle presque sèche.
Même si vous les sucrez à nouveau avec de la confiture, vous pouvez au moins vous réjouir du fait qu’il n’y a pas de farine, d’autres sucres ajoutés ou d’agents levants dans les aliments. C’est une pâte molle et vous ne pourrez pas en faire de gros beignets gonflés, mais vous verrez que cela ne dérangera pas du tout les convives. Leur goût est fantastique en soi.
Gâteau en treillis avec de la confiture
Les gâteaux en grille ne sont pas nouveaux. Même si vous devrez préparer la pâte, il y a peu de travail avec le gâteau. Vous utiliserez toutes les marmelades et vous aurez un plateau entier cuit d’un coup, que vous pourrez couper en petits morceaux. Pas de friture et pas de position devant la cuisinière !
Le gâteau en treillis est fabriqué à partir de pâte brisée. Dans un bol, mélangez 300 g de farine ordinaire avec un demi-sachet de levure chimique, auquel vous ajoutez également 100 g de sucre, 80 g de shortening ou de beurre ramolli, 1 œuf entier, 4 cuillères à soupe de lait et un peu de zeste de citron pour arôme.
Mélangez bien le tout avec vos mains. La pâte sera très collante aux doigts au début, alors faites mesurer et préparer tous les ingrédients à l’avance. Une pâte lisse se formera progressivement, mais elle ne devra plus coller aux doigts. S’il vous semble trop sec et friable, ajoutez une autre cuillerée de lait, sinon une cuillerée de farine.
Vous pouvez travailler cette pâte tout de suite, mais elle est meilleure après une demi-heure au réfrigérateur. Divisez-le ensuite en tiers. Étalez les deux tiers et tapissez le moule d’une feuille de pâte. S’il n’est pas collant, vous n’avez pas besoin de graisser ou de saupoudrer quoi que ce soit, c’est nettement mieux avec des formes plus anciennes. Si vous n’avez pas de rouleau à pâtisserie, pressez simplement la pâte dans le moule avec vos mains et créez une surface plane avec vos doigts. Dans tous les cas, percez la pâte à plusieurs endroits avec une fourchette.
Mélangez la marmelade et étalez-la généreusement sur tout le gâteau. La couche peut être un peu plus haute, elle rétrécira un peu à la cuisson. Abaisser une fine crêpe à partir d’un tiers de la pâte restante et la couper à l’aide d’un couteau ou d’un couteau en longues bandes d’environ 1,5 cm de large. Placez-les ensuite sur le gâteau pour créer une grille simple.
Si vous avez envie de meilleures décorations, foncez ! Vous pouvez facilement réaliser des feuilles, des fleurs, des étoiles, des tresses et diverses autres formes à partir de cette pâte, que vous pourrez utiliser pour joliment décorer la surface du gâteau. Vous pouvez également vous inspirer de l’image dans le texte.
Avant la cuisson, badigeonnez la pâte d’oeuf battu pour que le gâteau ait une belle couleur et enfournez-le. Cuire le gâteau en treillis dans un four chauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Laissez le gâteau bien refroidir avant de le trancher.
Sources : igurmet.cz, prozeny.cz
