Même si vous n’aimez pas les plats maigres, ce plat indien deviendra un incontournable de votre menu. En plus d’être très savoureux, il possède également un arôme incroyable.
Ingrédients nécessaires pour les lentilles indiennes :
200 g de lentilles rouges
1 boîte de pois chiches
2 tomates
2 oignons
1 carotte
2 gousses d’ail
30 ml d’huile
1 cuillère à café sel
1 cuillère à café curcuma
1 cuillère à café paprika
1/2 c. poivre
1 cuillère à café cumin
1 cuillère à café de coriandre
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Mode de préparation :
Hachez finement la carotte, l’ail et l’oignon et faites-les revenir dans l’huile.
Ajouter les lentilles lavées et les pois chiches égouttés, laisser mijoter brièvement. Ajoutez de l’eau et laissez bouillir à feu doux.
Lorsque les lentilles sont bouillies, ajoutez les tomates et les épices, salez et réduisez encore un peu le feu, laissez mijoter 10-15 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la sarriette.