Les champignons sont considérés comme des aliments sains, aromatiques et savoureux, c’est pourquoi ils apparaissent périodiquement dans presque tous les régimes.
Cependant, certains n’en sont pas satisfaits.
Cela est souvent dû au fait que la femme au foyer n’a pas réussi à préparer le produit à un niveau décent. Ceci est associé à des lacunes courantes.
Quels sont-ils?
Tu fais trop cuire les champignons
Dans la plupart des cas, le produit ne nécessite pas de cuisson, de friture ou de ragoût à long terme, surtout lorsqu’il s’agit de champignons du commerce.
Si vous les surexposez, le goût se détériore sensiblement.
Mauvais lavage
Les champignons, par exemple, sont préférables de ne pas les laver du tout, mais de les éplucher avec un couteau. Les champignons récoltés en forêt doivent être laissés dans l’eau afin que les particules de saleté se détachent.
Ce que vous ne devriez absolument pas faire avec les champignons, c’est les vaporiser avec un jet d’eau du robinet.
Poêle à frire miniature
Si vous décidez de faire frire des champignons, la poêle doit avoir un fond suffisamment grand. Dans ce cas, le produit sera frit uniformément.
Mais les poêles à frire miniatures ne conviennent pas à cet effet.
Nous avons déjà expliqué comment améliorer la qualité du rosbif en utilisant du romarin et du beurre.
