Malheureusement, personne n’est à l’abri d’acheter du café moulu de mauvaise qualité.
Malheureusement, il ne sera pas possible de préparer un café vraiment délicieux à partir d’un tel produit.
Pour cette raison, cela ne fait pas de mal de découvrir comment distinguer le café contrefait du bon café.
Pour savoir par vous-même une fois pour toutes quel café vous pouvez acheter et lequel n’a pas sa place dans votre panier, réalisez une expérience simple chez vous.
Pour cela, vous aurez besoin d’une feuille de papier très ordinaire – l’essentiel est qu’elle soit propre.
Versez une cuillerée de café sur une surface blanche et examinez-la attentivement. Vous pouvez même utiliser une loupe si vous en avez une.
Si vous trouvez des cristaux étrangers ou des inclusions suspectes dans la masse totale, cela signifie que le fabricant a économisé sur son produit en incluant des matières premières moins chères (par exemple, chicorée, etc.) afin de réduire son coût.
Une autre chose à laquelle vous devez faire attention lorsque vous réalisez cette expérience simple est la couleur des grains.
S’ils sont colorés de manière inégale, il est fort probable que la technologie de torréfaction ait été violée lors de la fabrication.
Précédemment, nous vous expliquions pourquoi le marc de café peut être utile au quotidien.