Quiconque aime cuisiner des plats faits maison doit savoir comment conserver les aliments trop salés.
Pourtant, personne n’est à l’abri d’une telle erreur.
Que faire si la soupe est trop salée
À première vue, il semble que le moyen le plus simple consiste à ajouter de l’eau propre dans la casserole. Mais cette option n’améliorera pas le plat. Dans ce cas, vous devrez ajouter davantage de légumes et de céréales qui sont dans la recette.
Il est beaucoup plus facile d’envelopper le riz sec dans une étamine et de le mettre dans la soupe pendant 15 à 20 minutes. Les céréales absorberont parfaitement l’excès de sel.
Que faire si le porridge est trop salé
Dans ce cas, vous pouvez également ajouter une autre portion de riz, de boulgour ou de sarrasin pour mélanger la portion avec et sans sel.
Mais vous pouvez rendre le plat plus savoureux et satisfaisant si vous ajoutez des morceaux de carottes, de pommes de terre ou de champignons, qui doivent d’abord être frits.
Que faire si la viande et les légumes sont trop salés
Si vous devez conserver de la viande trop salée, il est permis de la faire mijoter dans de la crème ou de la crème sure.
Des sauces supplémentaires additionnées de sucre, de miel et de jus de citron seront utiles. Les légumes verts et les tranches de pommes de terre crues absorbent bien l’excès de sel.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment conserver le saindoux trop salé.
