C’est la saison de la choucroute. C’est une partie invariable de l’hiver bulgare. Sa consommation présente de nombreux bienfaits pour la santé.
Il est riche en vitamines et minéraux et les bactéries probiotiques qu’il contient renforcent le système immunitaire.
Avec cette petite astuce, la choucroute ne se détériore jamais
La consommation régulière de choucroute peut également améliorer la digestion et la microflore du tractus gastro-intestinal. Il peut être consommé sous forme de salade ou de plats variés.
Il n’y a rien de plus délicieux que choucroute maisonC’est pourquoi, dans de nombreux foyers bulgares, des bidons sont préparés et remplis. Il est très important que nous le mettions en place pour qu’il soit prêt pour les vacances de Noël. S’il fait trop froid, il ne fermentera pas, et s’il fait trop chaud, il ne fermentera pas non plus.
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