Aujourd’hui, nous vous présentons une recette maison qui vous captivera d’abord par son arôme, puis par son goût.
Produits nécessaires au pain maison à la feta, romarin et thym :
Pour la première partie de la pâte :
250 g de farine
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
2 sachets de levure sèche
Pour la deuxième partie :
140 ml de bière à température ambiante
60 ml d’huile d’olive
2 oeufs
Pour la troisième partie :
140 g de farine
40 g de farine de maïs
Pour le remplissage:
40 ml d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde
200 g de feta
Romarin
thym
Origan
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Mode de préparation :
Mélangez les ingrédients de la première et de la deuxième partie. Battez-les au batteur avec les batteurs à pâte, car le mélange est plus liquide. Ajoutez la troisième partie et pétrissez la pâte.
Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une boule lisse et molle. Laissez lever la pâte dans un endroit tiède.
Mélangez bien la moutarde avec l’huile d’olive. Etalez la pâte levée en un rectangle de 56 cm de long, tartinez-la de moutarde, émiettez la feta dessus et saupoudrez d’épices aromatiques. Coupez l’écorce en bandes de 7 cm de large, empilez les bandes les unes sur les autres et coupez-les en 6 parties. Disposez les tranches à la verticale dans un moule à pain graissé. Laisser lever. Pendant ce temps, chauffez le four à 180 degrés. Badigeonner d’huile d’olive et cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Profitez du goût et de l’arôme merveilleux.